食疗食补|最廉价超级食物！洋葱具抗炎去水肿多种功效，这方法可抗摧泪( 二 )
食谱推介：轻盈洋葱汤
本文插图
经典法式洋葱汤香浓无比 ， 但当中大片芝士对于女士来说可能太heavy ， 试试自家也能制出的轻盈版本吧 。
材料：
洋葱4颗
无盐奶油45克
鸡汤2000ml
面粉20克
盐、胡椒 调味
法国长棍面包 几片
做法：
Step 1：用中火融化无盐奶油 ，将洋葱以小火炒到焦糖色 ， 加入盐和糖翻炒一下 ，注意不要让洋葱焦掉 ， 以免有苦涩味 ，
Step 2：加入面粉 ， 跟洋葱拌炒均匀 。
Step 3：加入鸡汤及水 ， 汤滚之后以小火炖煮 20 分钟 ， 洒些黑胡椒 ， 即完成 ， 可用几片法国长棍面包伴碟 。
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