烹饪|豆腐脑还要出去买吗？在家做不用石膏！又滑又嫩，比买的还好吃！( 二 )
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刚做好的豆花 。
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加入古早味糖水后 。
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可依个人喜好加入各种配料 ， 清凉消暑又美味 。
小贴士：
(1)掺一些玉米粉在豆花里面 ， 用洋菜粉（寒天粉）做出来的豆花口感才不会太硬 。
(2)豆浆要稍微温热 ， 加洋菜（寒天）之后才不会结块 。
(3)稍微温温的时候就要把豆皮捞起来 ， 豆花凝结后的表面才会比较好看 。
(4)这个版本的豆花遇热容易融化 ， 因此只适合清凉食用 。
【烹饪|豆腐脑还要出去买吗？在家做不用石膏！又滑又嫩，比买的还好吃！】(5)做好的豆花要记得放在冰箱冷藏保存 ， 并且最好在两天内吃完哦 。
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