健康|原来喝酸奶，也有这么多讲究！
喝酸奶也是有窍门的 ， 我们的胃酸其实是非常强大的 ， 可能有些细菌除了幽门螺杆菌以外 ， 其他菌在这里头几乎就都被杀死了 。
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你知道我们的酸奶里头的益生菌有多少吗？中国规定我们的益生菌 ， 每一克一定要有十的六次方以上的菌落 ， 国外甚至要十的七次方那么多的菌 ， 不可能完全杀死 。
第二点 ， 喝的时机也是要注意的 ， 你如果空腹的话 ， 那么你的胃酸其实很厉害 ， 喝进去以后酸奶里的益生菌容易被杀死
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所以我们建议你在饭后 ， 大概一个小时以上 ， 这时候再喝酸奶 ， 因为吃了饭以后 ， 你的胃酸已经被食物或者其他的东西稀释掉了 ， 这时候酸奶进去就不容易被它杀死 。
很多人会选择在家做酸奶 ， 到目前为止 ， 我了解的消息其实也是有一些弊端 ， 为什么？因为酸奶的制作 ， 如果在工厂的话 ， 益生菌的发酵一定要在无菌状态下做了 。 在自己家怎么可能达到一个无菌消毒的效果？这是第一点 。
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第二点 ， 制作酸奶是有一个比较严格的温度的控制的 ， 大概40度到50度之间 。 你在家的话 ， 一个不能做到无菌 ， 第二个温度又不能把恒温的控制好 ， 而且时间也不好把握 。
【健康|原来喝酸奶，也有这么多讲究！】所以在这个制作过程中可能会产生好多的杂菌 ， 如果说是一般的菌还好 ， 但如果在制作过程中出现其他的一些不好的菌 ， 比如说霉菌 ， 甚至是一些致病的细菌 ， 这时候对你身体就有害处了 。
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所以我个人觉得大家还是去买一些工业化制作的酸奶 ， 经过标准生产的酸奶还是不错的 。 在家偶尔做一次是可以的 ， 但是经常喝其实也不是一个推荐的方法 。
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