光盘行动|城事小份菜、一人食……“光盘行动”成为常州就餐新风尚！
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最近 ， 制止餐饮浪费行为的话题引起社会各界的广泛关注 。 为响应国家号召 ， 我市餐饮行业纷纷行动起来 ， 与广大消费者一起 ， 共同抵制“舌尖上的浪费” 。
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宣传处处见 ， 市民齐参与
我市全社会彰显出文明就餐的新风尚
中午时分 ，
在常州某酒店的自助餐区域 ，
不少顾客取餐时并未“大拿特拿” ，
而是少取多拿 ， 合理选择餐量 。
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在该酒店 ， 从进门到就坐 ， 随处可见“光盘行动”“不剩菜 ， 不剩饭”等宣传标识 。 酒店还推出了提供半量半价服务模式 ， 如招牌菜网油卷 ， 按照惯例都是一份十只装 ， 现在可点半份装 。 在自助餐区 ， 酒店推出了一碟碟“小份菜” ， 小而精致 ， 引导顾客少取多拿 。
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在单位食堂或者职工餐厅 ，
文明用餐理念逐渐成为
就餐人员的行为自觉 ，
“光盘”已成常态 。
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在市行政中心机关食堂
“勤俭节约”的提示标语随处可见 ， 电子屏幕滚动播放“厉行节约、文明用餐”宣传片 。 市行政中心机关食堂根据就餐人数动态调整出菜数量 ， 改大锅为小锅 ， 少量多炒 ， 减少浪费 ， 经测算 ， 每天可节省菜品分量超过150份 。 市行政中心机关食堂还将每月10日定为“光盘日” ， 寓意“食必光盘” 。
在小饭店
“制止餐饮浪费”的宣传氛围也很浓 ， 商圈附近的几家小吃店 ， 收银的时候 ， 显示屏上会打上“光盘行动”等标语 ， 时刻提醒消费者“杜绝舌尖上的浪费” 。
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据悉 ， 8月12日 ， 协会就发布了“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书 ， 目前全市餐饮行业都正积极地推行各项节约措施 ， 营造“浪费可耻、节约为荣”的社会良好氛围 。
常州各大餐饮单位为了
倡导“光盘行动”
亮出了组合小妙招
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1
“N-1”的点菜法
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服务员不厌其烦地提醒顾客
适量点餐
按照“就餐人数”减1的份数
“不够再加”的原则点菜
针对就餐人数较少的顾客
推出半份菜和小份菜
在节约的前提下
满足消费者多样化需求
2
“见缝插针”宣传法
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