食疗食补|石榴这些部位，千万别再扔了！止泻抗衰老，还能防血管硬化！
又到石榴上市季 ， 一想到晶莹剔透的果粒 ， 就让人忍不住想拥有那满嘴的甘甜多汁 。
除此之外 ， 石榴也有很高的营养价值 ， 富含有机酸、维生素以及钙、磷、钾等矿物质 ， 其中的维生素有预防血管硬化的作用 ， 很适合老年人吃 。
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研究发现 ， 石榴的蛋白质含量是苹果和梨的2倍 ， 钙含量超出桃子4倍 ， 所含的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂 ， 可防止细胞癌变 ， 能预防动脉粥样硬化 。 还含有多种有机酸 ， 能帮助人体消化吸收、增进食欲 。
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中医认为 ， 石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效 ， 还有消积食、防口臭的作用 ， 适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性 。
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石榴汁——助消化、降血脂
石榴汁中含有的多种氨基酸和微量元素 ， 有助消化 ， 辅助降糖降血脂的作用 ， 对肠胃有好处 。
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适当食用石榴汁 ， 还可以降低患心脏病的风险 。
石榴汁做菜
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食材：鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、石榴汁
烹饪步骤：
①处理鸡肉 ， 鸡腿肉用淀粉和面粉上浆；
②煎鸡肉 ， 锅中倒油 ， 放入鸡腿肉煎制；
③烧煮 ， 再放入胡萝卜、洋葱和石榴汁烧煮2分钟；
④调味出锅 ， 放入少许盐 ， 翻炒均匀 ， 出锅即可 。
石榴籽——抗皱、美容、治疗关节炎
石榴籽也有药用价值 ， 其中含有的多酚 ， 是一种天然抗氧化剂 ， 可治关节炎 ， 有抗皱、美容的功效 。
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对于中老年人和糖尿病患者来说 ， 还可以保护视力以及防治视网膜病变 。 但有的石榴籽大且坚硬 ， 直接吞下可能会有危险 ， 一般可使用石榴籽提取物 。
石榴皮——抗炎、抗过敏、止泻
石榴皮常被用作中药 ， 味涩 ， 有抗炎、抗过敏、止泻等效果 。 石榴皮中含有的鞣质 ， 可促进胰岛β细胞生长和胰岛素分泌 。
干石榴皮取3-5克 ， 开水冲泡代茶饮用 ， 有收敛和滋阴的作用 ， 适合肝胃郁热的人 。
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另外 ， 如果您有腹泻 ， 可以加入酸石榴皮 ， 具有涩肠止泻 ， 止血驱虫的功效 。
调理受寒腹泻的食疗方
山药、莲子适量 ， 加石榴皮5-6克 ， 少许生姜大枣煮水饮用 。
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专家提醒：因上火引起腹泻的人慎用 。
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需要注意的是石榴虽好 ， 也不要过量食用 ， 隔几天吃一个即可 ， 特别是以下人群更要少食 。
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龋齿的人不宜多吃石榴
石榴中含有大量的生物碱和有机酸成分 ， 龋齿的人吃太多牙齿易变黑 。 所以 ， 吃完石榴后要及时漱口 ， 以免引起或加重龋齿 。
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