烹饪|冰淇淋一样口感的冰心面包，香醇可口，还会爆浆哦( 二 )
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7、将淡奶油取出来 ， 再次加入4克的可可粉 ， 用电动打蛋器打发 ， 打到有纹路不流动就行 。然后再放进上面步骤里面的可可酱里 ， 再用保鲜膜盖上放进冰箱里面冷藏半个小时左右 。
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8、面团发酵以前的2倍大 ， 按揉面团排气 。把面团分成60克1份 ， 我分成了8份 ， 面团在手里揉的稍微圆一点 ， 均匀的摆在烤盘上 。放在温暖的地方进行二次发酵 。
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9、烤箱提前预热 ， 将面包放进去上下170度 ， 中层烤20分钟 。
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10、烤完取出来放在冷凉架上晾晾 ， 取出来以后将冰心馅料取出来装进裱花袋里面 。餐包底部戳出来个洞 ， 将冰心馅料放进去 。这样就可以了 ， 现做现吃冰冰凉凉的口感极好 。
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【小贴士】：
1、这个冰心馅料一定要提前放进冰箱里面冷藏一段时间 ， 这样吃的时候才会冰冰凉的 ， 口感好 。
2、打面的时候放液体一定要根据面团的吸水量来放 ， 一点点的加 ， 适当的调整 。
3、面团的温度控制好 ， 不要超过28度 ， 可以用打面桶绑上冰袋或者冰牛奶来控制 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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