烹饪|上班族一周带饭食谱，荤素搭配，加热也不会影响口感( 二 )
菜花500g、西红柿2个、葱、姜、蒜、蚝油、盐、鸡精
【制作方法】
1、西红柿去皮切丁 ， 菜花掰成小块备用；
2、起锅加入适量清水 ， 放入菜花 ， 焯水1分钟后捞出；
3、起锅加入少量油 ， 放入葱姜蒜末炒香；
4、将西红柿放入锅中翻炒 ， 并依次加入适量白糖、盐 ， 盖好锅盖用小火将西红柿煮至软烂；
5、然后再放入菜花继续翻炒；
6、大火收汁 ， 放入鸡精翻炒均匀 ， 盛出装盘 。
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星期五：黑胡椒牛肉丁
喜欢吃牛肉的朋友建议常做这道菜 ， 颜色丰富、牛肉嫩滑 ， 杏鲍菇清脆 ， 再裹上黑胡椒汁 ， 每一口都是特别满足 。
【原材料】
牛里脊肉200g、杏鲍菇2根、青椒1个、红彩椒1个 ， 葱、蒜、盐、鸡精、老抽、蚝油、鸡蛋、料酒、玉米淀粉
【制作方法】
1、牛肉清洗干净 ， 切成1cm大小的块放入碗中 ， 依次加入蛋清、料酒、玉米淀粉、老抽拌匀 ， 腌制10分钟；
2、杏鲍菇、青椒、彩椒切方块备用；
3、起锅加入少量油 ， 将腌好的牛油放入锅中 ， 翻炒至变色 ， 控油盛出；
4、使用锅内剩余的油 ， 将杏鲍菇放入锅中 ， 翻炒至变软后 ， 再加入青椒和红彩椒翻炒20秒 ， 盛出备用；
5、起锅倒入少许油 ， 将蔬菜和牛肉放入锅中继续翻炒 ， 并加入适量盐、水淀粉 ， 待锅中水煮开后立即关火；
6、起锅前锅内加入少许黑胡椒调味 ， 翻炒均匀后盛出装盘 。
提示：炒牛肉时 ， 炒至牛肉变色即可 ， 时间太久 ， 口感会变老 。
加入黑胡椒的牛肉味道更好 ， 建议提前备好黑胡椒粉 。
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【烹饪|上班族一周带饭食谱，荤素搭配，加热也不会影响口感】今天分享的这几道便当菜 ， 无论颜值还是味道 ， 都绝对能拿得出手 ， 而且做法简单 ， 省时省力 ， 营养又健康 ， 喜欢的朋友一定要试试哦！
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