烹饪|酸辣莲藕片，不但酸辣可口，而且鲜脆美味，特别下饭 |

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大家好我是美食孤醉，今天给大家分享一道酸辣藕片的做法，像我这样做即清脆又爽口，而且特别的下饭儿。看上图就是孤醉做的，是不是看着就很有食欲？咱们话不多说直接开始做

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1:首先准备两个不花钱的莲藕，去皮，切成大薄片。备用

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2:起锅倒入生命的源泉，放入一勺白醋，一勺香油。水烧开后放入藕片煮2分钟，捞出来，将藕片过一下凉水。备用
【烹饪|酸辣莲藕片，不但酸辣可口，而且鲜脆美味，特别下饭】

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3: 取一个用了多年的碗调汁，倒一勺细辣椒面、一勺粗辣椒面、一勺黑芝麻，热油分三次倒入碗中边倒边搅拌，使辣椒面均匀受热炸香，再倒入生抽、蚝油、一勺陈醋、盐、鸡精、少许的白糖，再来上一勺麻油搅拌均匀。将调好的料汁均匀的倒在藕片上。

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4:再切上点香菜、小米椒、杭椒、蒜末全部搞里头，用你那20多年单身的小手均匀抓拌一下。

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正宗的酸辣藕片就做好了，这样做绝对清脆爽口又下饭儿。
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烹饪|酸辣莲藕片，不但酸辣可口，而且鲜脆美味，特别下饭

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