美食|七夕也要吃出仪式感，将传统美食和创新美食一网打尽
来源：上游新闻-重庆晨报
常有人说 ， 爱TA就要把西瓜最红的心、甜筒最后一口、包子的馅儿留给TA ， 所以 ， 七夕 ， 很有必要吃顿好的！
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今天（8月25日）就是七夕 ， 你准备好与你的爱人吃什么了吗？选择在餐厅来一顿浪漫大餐的人可能比较多 ， 有气氛 ， 有美食 ， 处处透着仪式感 。其实 ， 在家也能吃得浪漫 ， 只要你付出爱去装点一切 ， 一样可以把家打造成浪漫餐厅的氛围 ， 哪怕吃的是火锅 ， 也能吃出爱的仪式感——点上蜡烛 ， 铺上喜欢的桌布 ， 插一束红玫瑰 ， 打油碟装毛肚鸭肠放豆皮藕片的容器全用骨瓷餐具……
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所以 ， 与其去外面挤、到处订不到位 ， 还不如在家随心所欲地大快朵颐 ， 将传统美食和创新美食通通一网打尽 。
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巧果
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七夕是中国的传统节日 ， 在古代 ， 巧果是这天必不可少的点心 。
食材：面粉480g、鸡蛋3个、酵母5g、白糖60g、花生油70g、牛奶100g 。
做法：1、将酵母用10毫升大约30度左右的温水化开 。
2、在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油和白糖 ， 混合之后搅拌均匀 。
3、面粉加入盆中 ， 一边添加 ， 一边搅拌 ， 直至全部搅拌成絮状 ， 揉成三光的面团即可 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖处发酵 。三光是指 ， 面光 ， 盆光 ， 手光 。
4、案板撒少许干粉 ， 将发酵好的面团反复排气 ， 揉至光滑 。
5、将面团擀平 ， 不用太薄 ， 用刀切成多个菱形面块 ， 放到温暖处醒发20分钟左右 。
6、将平底锅放到火上加热 ， 不放油 ， 把面块放入锅中烙至两面金黄即可 。注意 ， 煎的时候不用放油 。
如果家里有模子 ， 可以将面团分成小面剂 ， 放入模子中压出各种造型 。也可以将面团分割成多个面剂 ， 一一揉光滑 ， 再擀成有点厚度的饼 。
如果家里有烤箱 ， 烤出来的巧果同样香甜 。
玫瑰虾球
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美食表达爱意 ， 这就是中国式的浪漫 。当美食邂逅了浪漫 ， 会迸发出怎样的火花呢？
食材：玫瑰花瓣 ， 虾 ， 鸡蛋、料酒、胡椒粉、番茄酱、番茄沙司、白糖 ， 姜 ， 盐、油 。
做法：1、玫瑰花瓣放入淡盐水中浸泡2小时 ， 捞出用凉开水清洗干净摆盘 。
2、虾剥壳后 ， 用盐和料酒反复抓几次 ， 加入盐、料酒、胡椒粉和蛋清腌制十分钟后焯熟 。
3、锅内放油 ， 下姜片煸出香味后 ， 放入番茄酱、番茄沙司 ， 炒出红油 ， 放少许糖调味后放入虾仁炒匀 ， 起锅装入放有玫瑰花瓣的盘中即可 。
同甘共苦
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用这道苦瓜炒五花肉来回忆你们共同经历的风风雨雨 。真可谓是“有肉同享 ， 有苦同当”！
食材：苦瓜、五花肉、尖椒、泡椒、大葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐、油 。
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