烹饪|清蒸武昌鱼，青椒黄瓜烧茄子，爽雪抄手，小葱拌豆腐的做法
清蒸武昌鱼
本文插图
1.鱼去鳞去内脏切花刀 ， 用盐和白酒腌制15分钟控干水分
2.鱼肚中加入葱和姜片
3.蒸锅内水烧开 ， 加入鱼大火蒸十五分钟关火
4.蒸好的鱼取出后 ， 在鱼身上淋入适量蒸鱼豉油 ， 铺上葱姜小红辣椒丝 ， 再起锅把油烧开淋在鱼身上即可
青椒黄瓜烧茄子
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1.黄瓜 ， 茄子 ， 青椒 ， 蒜 ， 姜切块状
2.青椒蒜姜切小块
3.先把青椒蒜等油锅爆香 ， 放入茄子黄瓜翻炒
4.炒软后放入酱油大火烧
爽雪抄手～
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1.把猪肉洗干净～
2.切细～
3.把小葱洗净～
4.把小葱切细～
5.把小葱、猪肉均匀混合 ， 其中放入适量食用盐～
6.开始拿皮手工包抄手 ， 完成～
7.再来一个盘
8.锅内放入水 ， 煮沸放入抄手 ， 再放入新鲜的白菜；碗内调好佐料 ， 再把抄手、白菜捞起 ， 全部放入碗中～
小葱拌豆腐_
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1.成品图
2.豆腐切小块 ， 水里加盐煮两分钟 ， 去豆惺味 。
3.准备好小葱 ， 姜蒜 ， 小米椒 ， 熟芝麻 。
4.豆腐煮好过凉水虑净装盘 。
5.上面放小葱 ， 姜蒜 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 熟芝麻 ， 小米椒 。
6.锅里烧热油浇在上面 ， 香味就出来了 。
7.在放盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 生抽 ， 香油 。
【烹饪|清蒸武昌鱼，青椒黄瓜烧茄子，爽雪抄手，小葱拌豆腐的做法】8.拌匀即可 。
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