稻米好不好吃跟基因有关吗？专家用大数据''说话''
“稻子好吃不好吃 ， 跟基因有关系吗？”
在8月26日播出的《未来说·执牛耳者》节目中 ， 中国科学院院士 ， 中国科学院分子植物科学卓越创新中心的主任韩斌说：“那是第一位的 ， 水稻大概有十二对染色体 ， 有大约四亿对碱基 ， 人是三十亿 。 水稻大概有四万个基因 ， 人大约只有三万多个基因 。 但是并不是说基因越多就越复杂 ， 人的基因 ， 一个基因作为一个单元 ， 长度要比水稻长几倍 ， 水稻的基因稍微短一些 。
大家知道九十年代初的时候 ， 国际上启动的国际人类基因组计划 ， 当时是全世界有六个国家联合来完成 ， 那么继人的基因组（计划）之后 ， 水稻是第二个国际合作的一个大基因组计划 。
我1998年回国的时候 ， 就是因为中国参加了国际水稻基因组测序计划 ， 我们中国贡献了百分之十的基因组的测序量 ， 我们率先完成了四号染色体测序 ， 大概用了三年多时间 ， 就把这个四号染色体搞清楚了 。 这对水稻的栽种意义很大 ， 因为大家知道 ， 水稻的这个生老病死、生长发育、开花结果 ， 都是由这些基因决定的 ， 要把它解析出来 ， 肯定对育种有指导意义 。
【稻米好不好吃跟基因有关吗？专家用大数据''说话''】
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我们现在解析出来 ， 这个水稻基础序列就像一本天书 ， 把它给解读出来了 ， 但是它里面包含什么意思 ， 为什么品种好吃、品种差 ， 很多还是不知道的 。 所以除了借助这个强大的计算机信息分析之外 ， 将来还需要整合水稻生物学、生理学 ， 特别是育种家在田间的观察到的这些性状 ， 把它结合起来 ， 将来这个大数据 ， 就能把这个基因组的功能解析清楚 。 ”
（素材来源：《未来说·执牛耳者》节目组）
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