烹饪|让你直呼过瘾的下酒小菜，做法简单快速，味道爽辣给力( 二 )
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锅中倒油 ， 放入花生米 ， 凉油放入开火 ， 记住啊是凉油下锅啊 ， 小火翻炒 ， 要不停翻动 ， 不能离开 ， 直到外皮颜色变深 ， 闻到香气就可以关火了啊 ， 关火后余温继续翻炒大概半分钟 ， 出锅后趁热撒上一点白酒拌均匀 ， 烹酒是为了提香也会让花生米更脆 ， 然后再撒上一点盐 ， 放凉后就可以直接吃了 ， 也是成了半成品下酒菜了 。
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葱蒜小米辣切末装盘备用 。
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上面三样在盘子里 ， 再放上一些辣椒粉 ， 热油碗里泼 ， 然后再放入蚝油、蒸鱼豉油【也可以生抽代替】、醋、白糖 ， 好凉菜汁儿就调好了 ， 把黄瓜汤儿放入腐竹和木耳 ， 再倒入凉菜汁儿 ， 搅拌均匀 ， 淋一点香油 ， 放一勺蜂蜜 。
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OK ， 就可以出锅了！是不是很诱人？
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