烹饪|鲜玉米正上市，1次买20斤吃不完囤起来，煮粥做菜，鲜香软糯( 二 )
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再分享玉米鸡蛋花的做法：
主要食材：鸡蛋3枚 ， 玉米粒150克 ， 青红椒各半个 。
配料：胡椒粉、葱姜蒜、蚝油、食用油适量 。
做法步骤：
第一步、将青红椒洗净切成细丁 ， 放在盘中备用；葱姜蒜洗净切成末 ， 玉米粒用水洗净放在盘中备用；
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第二步、将3枚鸡蛋打入碗中 ， 加点盐搅拌均匀 ， 起一锅 ， 热锅冷油 ， 先将鸡蛋液倒入锅中 ， 待鸡蛋液快要定型时 ， 迅速用筷子将鸡蛋划散 ， 盛出放凉备用；
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第三步、起一锅 ， 热锅冷油 ， 先放入葱姜蒜爆香 ， 再加入玉米粒下锅爆炒 ， 最后 ， 放入青红椒细丁 ， 继续翻炒至断生 ， 将炒好的的鸡蛋花倒入锅中 ， 加点盐、胡椒粉、蚝油适量进行调味 ， 关火出锅装盘 。
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这道味道鲜美 ， 色彩鲜艳的玉米鸡蛋花就做好了 ， 营养丰富 ， 开胃下饭 ， 深受人们喜爱 ， 特别是在反季节能吃上如此美味的菜肴 ， 更是一件非常开心的事 。 趁着现在鲜玉米上市的时候 ， 鲜香又便宜 ， 大家可以多购买一些 ， 吃不完的储存起来 ， 随吃随取 ， 做给家人吃吧！今天就分享到这里 ， 谢谢大家的支持 。
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