功效|果酒的家常做法果酒的养生效果
果酒提取了水果中的全部营养 ， 含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸 。 果酒里含有大量的多酚类物质 ， 具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用 。 果酒中著名的是葡萄酒 ， 它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇” 。 目前 ， 已经报道的白藜芦醇的健康功效有：预防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、防辐射等 。
【功效|果酒的家常做法果酒的养生效果】
文章图片
健康饮用量：成年男性一天不要超过250毫升 ， 女性不要超过150毫升 。
搭配：红葡萄酒适合搭配油腻味厚的菜 ， 比如红烧猪蹄、北京烤鸭等 。 吃清淡的菜 ， 用白葡萄酒来配 ， 比如白灼虾、清蒸鲈鱼等 。 从葡萄酒的口味来说 ， 还分甜的和苦的 。 吃甜点适合喝甜葡萄酒；吃苦味的菜 ， 比如苦瓜 ， 就可以喝苦的 ， 会有先苦后甜的感觉 。
禁忌：从口味上来说 ， 葡萄酒不适合搭配辣菜 ， 否则会使酒的酸味和涩味过分突出 。
烹调妙用：红酒尤其适合做酸甜味的菜肴 ， 比如糖醋鱼 ， 茄汁鱼、红焖牛肉等 ， 不但能去除食材的腥膻味 ， 还使肉的表层更嫩 ， 增加肉香 。
文章图片
另外 ， 其他常见的果酒都有卓越的保健功效 。 其中 ， 山楂酒能清痰利气、消食化滞、健胃益脾；苹果酒能软化血管、降脂减肥；梅子酒能提神、抗衰老、开胃、抗过敏、解暑生津；枸杞酒能补肾益精、养肝明目；覆盆子酒所含的树莓酮能促进人体基础代谢 ， 具有降低体内脂肪含量的作用 ， 可以缓解由肥胖引起的高血脂等疾病 。
推荐阅读
- Vili肝病大讲堂|小绿豆大功效，天天喝并不好！科学食用要注意
- 烹饪|家常菜：金针酸汤肥牛、土豆炖牛肉、油焖青椒
- 饭菜|大人小孩最爱吃下饭菜，厨房新手必备！几道口感细腻的家常菜
- 三妹家常食谱|精选食谱：香菇蒸鸡翅、腐乳烧猪蹄、五花肉炒秋葵、家常茄子
- 烹饪|分享几道家常菜做法，好吃又实惠，喜欢的赶紧收藏~
- 烹饪|卤肉老汤蔬菜拌面条酱香味美营养可口这样的家常味最好吃分享做法
- 烹饪|吃腻了三鲜馅的饺子，来试试家常海参饺子，营养美味又简单
- MiyaShare|为什么我一直不建议用面膜？功效不好，性价比低，用多反而伤皮肤
- 烹饪|家常鳝鱼菜谱，Q弹鲜香的红烧鳝鱼，3块鳝鱼可下一碗白米饭
- 香气|香气四溢，开胃又下饭，自己动手试试吧几道美味营养家常菜