吃货|日本人气生吐司松软拉丝、吐司边轻薄也超好吃！( 二 )
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收起面团滚圆、盖上湿布松弛10~15分钟 。
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将面团稍稍压平擀长 ， 折三折 。 （底部朝上）
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再盖湿布松弛10分钟 。 底部朝上 ， 继续杆成长度约25~30公分左右的长条形 。
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拍掉侧边气泡 ， 轻轻卷起 。 底部朝下放入吐司模具中 ， 盖上湿布发酵50分钟 。 此时先预热烤箱180度 。
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面团发到模具约8分满 。 放入烤箱中上下火180度烘烤15分钟 。 接着调降到160度烘烤15分钟 。
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出炉后敲一下烤模 。 脱模放凉就可以享用啰 。
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