【】牛肉价格连续10周上涨 未来价格走势如何？
中新网客户端北京8月27日电(采访人员 谢艺观)“二师兄”身价攀升 ， “牛魔王”也开始发力 ， 近日 ， “牛肉价格上涨”冲上热搜 。 牛肉价格到底涨了多少？
牛肉价格连续10周上涨
各地牛市价格怎么样呢？农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示 ， 8月份第3周 ， 全国牛肉平均价格83.66元/公斤 ， 比前一周上涨0.2% ， 同比上涨14.4% 。
其中 ， 河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格75.00元/公斤 ， 比前一周上涨0.1%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格97.83元/公斤 ， 比前一周下降0.3% 。
值得一提的是 ， 自6月份第3周以来 ， 截至8月份第3周 ， 全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨 ， 期间涨幅为2% 。
在批发端 ， 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”显示 ， 牛肉批发价格已连续8周环比上涨 ， 从每公斤70.93元上涨到每公斤73.24元 。
在北京西城区一家菜市场内 ， 卖牛羊肉的商贩表示 ， “牛肉价格较上月涨了两元 ， 之前是38元一斤 ， 现在是40元 。 ”
“不仅是牛肉价格涨了 ， 前段时间羊肉价格也有所上涨 。 ”商贩补充道 。
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资料图：超市里的牛肉 。 谢艺观 摄
在北京丰台区一家牛肉店内 ， 一位店员告诉中新网采访人员 ， 店里牛肉价格还没有上涨 ， 目前炖的牛肉是40元一斤 ， 炒的话 ， 里脊牛肉是45元一斤 ， 后腿肉是41元一斤 。
“牛肉价格还算稳定 ， 毕竟现在猪肉都30多元一斤 ， 快赶上牛肉了 。 ”有居民表示 。
采访人员注意到 ， 在电商平台上 ， 牛肉的价格集中在40元-70元之间 ， 相比之下 ， 进口牛肉较为便宜 。
淡季不淡 ， 价格为何连连涨？
夏季并不是牛肉消费的传统旺季 ， 价格为何会持续上涨？
一方面是产量不足 ， 供应相对偏紧 。 据国家统计局数据 ， 2020年上半年 ， 全国肉牛出栏1879万头 ， 比上年同期减少39万头 ， 下降2.1%；牛肉产量278万吨 ， 减少10万吨 ， 下降3.4% 。
另一方面 ， 受新冠肺炎疫情在国外蔓延影响 ， 我国肉类进口源有所减少 。
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