减脂增肌|这菜是“减脂高手”，2元1斤，和鸡蛋简单一炒，低脂营养超下饭
鸡蛋和它是绝配 ， 简单一炒 ， 5分钟出锅 ， 低脂又营养 ， 解馋又下饭 。 初秋到 ， 很多朋友已经开始准备“贴秋膘”了 ， 但对于爱美人士来说 ， 减肥是不分季节和年龄的 。 常听人说 ， 从身材就能看出一个人的自律程度 ， 自我控制才是强者的本能 ， 所以 ， 想要拥有好身材就要从运动和饮食两方面来努力 。
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适当的合理的运动能加速身体的新陈代谢 ， 提高身体的适应能力 ， 而合理的饮食也同样重要 ， 除了要注意避免高热油腻的食物外 ， 还要多补充维生素和蛋白质 。 小小给大家推荐一道家家户户都吃过的下饭菜【青椒炒鸡蛋】 ， 青椒的维C含量十分丰富 ， 同时它还有吸附油脂 ， 开胃消食的作用 ， 青椒虽然口感不辣 ， 但也含有辣椒素 ， 这种物质能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪的积存 ， 是减肥人士的必备食材 。
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相信大多数朋友都吃过青椒炒蛋 ， 食材简单 ， 制作简单 ， 但大多数人并不知道青椒正确的烹饪方式 ， 青椒因为果肉脆嫩 ， 所以不适合长时间的烹煮 ， 更适合大火爆炒 ， 加上特调的料汁 ， 5分钟爆炒出锅 ， 炒好的菜品咸香入味 ， 开胃又下饭 ， 下面小小就跟大家分享下具体的做法 。
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【青椒炒鸡蛋】——低脂营养 ， 咸香入味 ， 开胃下饭
[食材]：青椒2个 ， 洋葱1个 ， 鸡蛋2个 。
[调料]：生抽10克 ， 蚝油10克 ， 淀粉10克 ， 食盐5克 。
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[制作流程]：
【减脂增肌|这菜是“减脂高手”，2元1斤，和鸡蛋简单一炒，低脂营养超下饭】1、青椒去蒂去籽后洗净切成小块 ， 洋葱同样剥皮洗净切块 。
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2、准备一个空碗 ， 倒入3克食盐 ， 10克淀粉 ， 10克生抽和蚝油 ， 再加入少许清水搅拌均匀备用 。
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3、鸡蛋打入碗中搅散 ， 锅中倒入油 ， 油热后倒入蛋液炒至成熟后捞出 。
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4、锅中倒入少许油 ， 倒入青椒块和洋葱块大火爆炒1分钟 。
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5、时间到后加入鸡蛋块再翻炒30秒左右 。
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6、最后倒入料汁 ， 翻拌均匀即可出锅 。
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这道【青椒炒鸡蛋】从小吃到大 ， 开胃下饭 ， 营养解馋 ， 很适合厨房新手和时间不充裕的上班族 ， 而且整道菜品低脂不油腻 ， 洋葱增加了鲜甜味 ， 青椒一如既往的脆嫩 ， 鸡蛋用来补充蛋白质 ， 家里有木耳的朋友还可以加点木耳一起爆炒 ， 这样吃起来口感更丰富 ， 营养也更均衡 。
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