减脂增肌|这菜是“减脂高手”，2元1斤，和鸡蛋简单一炒，低脂营养超下饭( 二 )
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【技术小Tips总结】——
1、青椒水分含量多 ， 质地脆嫩 ， 更适合大火爆炒 ， 所以从入锅到出锅基本上不到5分钟的时间 。
2、提前将料汁调好 ， 出锅前淋入翻拌均匀 ， 菜品收汁即可 ， 这样做更入味 。
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