杭州日报|杭州姑娘买了几只梭子蟹,剥开一看吓得直接扔了!里头这东西太瘆人,不过...
这段时间
梭子蟹算是饭桌上的红人
味道那是相当鲜美
不过近日 , 萧山一位网友却碰到了一件事 , 头皮发麻:
她买了几只梭子蟹 , 剥开发现蟹腮上有一些密密麻麻「瘆人」的东西 。
她觉得像虫子 , 但拿不准是什么 , 拍了几张照片来问问大家 。
网友实拍图
▼
楼主在评论中补充说 , 她买了4只梭子蟹 , 都是鲜活的 , 只有这只最大的蟹腮上有这些东西 。
她觉得这蟹不太正常 , 就直接给丢了……
评论区网友表示 , 自己也买到过这种螃蟹 , 看到就觉得倒胃口 。
有网友猜测 , 这可能是梭子蟹的寄生虫;也有网友表示 , 这是正常情况 , 毕竟是海产品 , 只要彻底熟食安全无忧 。
“
网友@创捷财务:寄生虫而已 , 水产品很多 。
网友@野生奥特曼 :第一眼感觉像蛆 。
网友@铁板鱿鱼:藤壶 , 剪掉就好了 。
网友@重逢说你好:今天我买的也有 , 胃口都没了 。
网友@希艾力:二十多年的生活经验是零吗?这不是很正常的吗 。
网友@紫花猫 :冲洗干净煮熟吃 。
网友@Buzzi:正常的 , 彻底熟食安全无忧 。
网友@星梦明日:茗荷 , 甲壳类动物 , 不是寄生虫 , 对人无害 , 煮熟可放心食用 , 如果不放心就扔了吧 。
那么 , 梭子蟹腮上的芝麻状的东西到底是啥?
据了解 , 照片里的这些粉色生物叫做「茗荷」 , 属于甲壳类生物中的蔓足类 。
中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示 , 它并不是寄生虫 , 而是附生的 , 因此不会吸取螃蟹的养分 , 但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸 。
「一般来说 , 附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内 , 因为大家在吃蟹的时候 , 都会把蟹腮去掉 。 」崔朝霞说 , 茗荷这种生物虽说对人体无害 , 但看到螃蟹中大量附着时 , 还是会引起视觉不适 。
▍科普作者
其实 , 这种附着的现象在海洋贝壳类生物里很常见 , 像牡蛎壳上附着的小藤壶等 , 大家大可不必担心 , 只是在吃蟹的时候彻底做熟即可 。
除了熟食 , 不少萧山人对于醉蟹也是情有独钟 。 在这里提醒大家 , 食用时一定要去除蟹腮等容易被寄生的部位 。
来源:杭州日报(整理:谢珂)综合自萧内网萧山论坛、半岛都市报
编辑 谢珂
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