蚝油|家庭必备的几道家常菜，营养美味特下饭，客人吃了说下次还来
家庭必备的几道家常菜 ， 营养美味特下饭 ， 客人吃了说下次还来
酱汁排骨
文章图片
文章图片
食材：酱油25克、排骨750克、盐半勺、八角2个、桂皮2块、葱10克、味精5克、白酒40克、姜10克、绍酒20克
做法：
1、排骨切成段洗净 ， 放进锅中 ， 加入适量的清水大火烧开 ， 转中火煮3分钟 ， 捞出控水备用 。
2、葱切段、姜切片、八角桂皮洗净备用 。
3、锅中烧水放入排骨 ， 加入绍酒、八角、桂皮、葱段、姜片和酱油、白糖大火烧开 ， 转中火 ， 盖上锅盖 ， 炖煮50分钟 。
4、开盖 ， 转大火煮至汤汁变少 ， 关火出锅装盘即可食用 。
干煸杏鲍菇
文章图片
文章图片
食材：杏鲍菇300克、蒜5瓣、芝麻10克、干辣椒10克、花生10克、蚝油1勺、香油半勺、盐半勺、花椒10克、鸡精2克、葱1段、白糖1勺、姜2片、生抽1勺
做法：
1、杏鲍菇洗净用手撕成细丝 ， 放进微波炉中叮4分钟备用 。干辣椒洗净切成段、蒜去皮洗净切成碎 ， 生姜切片备用 。
2、花生和芝麻倒入锅中 ， 炒香后倒在案板上 ， 擀碎备用 。
3、锅中倒入少许的油 ， 倒入杏鲍菇丝煸炒至表面呈焦黄色 ， 盛出备用 。
4、锅中烧油 ， 油热后倒入花椒炒香 ， 加入干辣椒和葱姜蒜炒出香味 。
5、倒入炒好的杏鲍菇丝大火翻炒均匀 ， 加入酱油翻炒均匀 。
6、关小火加入糖、盐、鸡精和蚝油翻炒均匀 ， 撒入花生和芝麻碎翻炒均匀关火 ， 出锅装盘即可食用 。
爆炒牛筋
文章图片
文章图片
食材：卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法：
1、将卤好牛蹄筋切块；青红椒切丝 ， 姜、大蒜切碎备用 。
2、热锅冷油加入适量花椒爆香 ， 爆香后捞出来丢了 ， 加入姜碎和大蒜碎爆香 ， 加入适量蚝油和生抽 ， 放青红椒丝翻炒均匀 ， 再加入牛蹄筋快速爆炒 ， 加盐、鸡精调味 。
3、加入少量清水防止糊锅 ， 转小火煮五分钟即可出锅装盘 。
葱油猪肚
文章图片
文章图片
食材：猪肚、生粉、水、盐、香葱、姜片、酱油、蚝油、糖适量、香菜
做法：
1、猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次 。
2、把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条 。
3、沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会 。
4、放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上 。#杏鲍菇#酱油#蚝油收藏
做法：
1、杏鲍菇洗净用手撕成细丝 ， 放进微波炉中叮4分钟备用 。干辣椒洗净切成段、蒜去皮洗净切成碎 ， 生姜切片备用 。
2、花生和芝麻倒入锅中 ， 炒香后倒在案板上 ， 擀碎备用 。
3、锅中倒入少许的油 ， 倒入杏鲍菇丝煸炒至表面呈焦黄色 ， 盛出备用 。
4、锅中烧油 ， 油热后倒入花椒炒香 ， 加入干辣椒和葱姜蒜炒出香味 。
5、倒入炒好的杏鲍菇丝大火翻炒均匀 ， 加入酱油翻炒均匀 。
6、关小火加入糖、盐、鸡精和蚝油翻炒均匀 ， 撒入花生和芝麻碎翻炒均匀关火 ， 出锅装盘即可食用 。
推荐阅读
![[老王简单说]终于明白支付宝说有可能涨芝麻分的意思了，芝麻信用升级后](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200406/20200406211833774055a_t.jpeg)
- 女生|小个子女生别只穿打底裤了，九分牛仔裤才是衣橱必备，配短靴超美
- 姐妹|小香风外套才是冬季必备，简约显贵又百搭，轻松get熟龄气质美
- 搭配|精致优雅风冬装搭配来袭，高级大气还减龄，大龄女性的必备穿搭
- 花卉|偷偷告诉你，高手养花必备“4个技巧”，养啥花都能“枝粗叶绿”
- 积水|养花必备“排水物”，解决养花人的大难题！
- 家庭主妇|日本太太拒绝买买买，坚持扔扔扔，把家收拾得干净舒适，惹人喜爱
- 脚后跟|低至0.5r！住校生必备平价好物，每一个都超实用！
- 求职|讲真的，简约干练的裤装简直是职场必备，轻松穿出时尚OL气质
- 裤装|讲真的，简约干练的裤装简直是职场必备，轻松穿出时尚OL气质
- 盆景树|2种名贵的盆景树，观赏性高价值不菲，能养的家庭不一般！