烹饪|在家就能做北极虾鲜肉馄饨，大人孩子都爱吃
馄饨是从小就吃的一种食物 ， 小的时候吃的大部分馅料很少的那种 ， 现在生活条件好了 ， 一般吃馄饨都是自己在家里包 。 馅料也开始越来越多了 ， 而且各种的馅料包出来的馄饨味道是不一样的 ， 吃起来的感觉也是有差别的 。 北极虾鲜肉馄饨是用虾仁和肉馅一起制作成的 ， 既有鲜虾的香味 ， 也有肉馅的香味 ， 属于是复合型的味道 ， 非常的让人满足 。 做这种馄饨就连汤都是散发出不一样的香味来 ， 做法也是跟普通的馄饨差不多 ， 只不过在做馅料的时候稍微有一些的差别 ， 难度还不是很大 ， 在家中就能够完成 。
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馄饨的营养价值其实就是在汤料 ， 用肉等食材制作的馅料进过焖煮之后汤里面也是有了一些营养物质 ， 这样的食物会更容易让身体吸收更多的营养成分 ， 对于身体健康来说是会有非常大的帮助作用 。 很多人在吃东西的时候都是吃比较有营养的 ， 但是没有很好的吸收食物中的营养 ， 这样就算是吃了再多的食物也不会对身体健康起到太大的帮助作用 。 本身馄饨的这种做法就是比较容易让营养吸收到身体里的 ， 加上鲜虾等高营养食材 ， 这样身体得到的营养就更充足了 。 下面我们来介绍下做法 。
配料：虾仁120克 ， 猪肉馅150克 ， 面粉200克 ， 葱姜适量 ， 生抽两勺 ， 老抽两勺 ， 花椒水适量 ， 盐适量 ， 香菜适量 。
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步骤一：先取出冷冻的北极虾 ， 用水浸泡解冻 ， 然后要多冲洗几遍 ， 随后控干水分备用 。
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步骤二：猪肉馅加入生抽、老抽、花椒水、葱花、姜末、盐一起朝一个方向搅拌 ， 不要来回的搅拌 ， 这样才容易让馅料有劲 ， 吃起来的口感会更加劲道 。
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步骤三：把面粉加入适量的清水揉成面团 。
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步骤四：擀成饼状 ， 然后再切成馄饨皮 ， 要记住一定要比饺子皮薄一些 。
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步骤五：取适量的猪肉馅和两个虾仁一起包裹起来 。
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? 步骤六：包好之后用排骨汤或者是鸡汤煮熟味道就会非常的鲜美 ， 如果没有的话 ， 也可以使用清水煮 。
【烹饪|在家就能做北极虾鲜肉馄饨，大人孩子都爱吃】制作的难点其实就是馅料的制作 ， 如果嫌麻烦的话可以直接买现成的馄饨皮 ， 这样会更加的省劲 。 另外做的时候一定要把馄饨包裹紧 ， 否则煮的时候容易破掉 ， 这样味道就不会很好的了 ， 煮的时间也不需要太长 。
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