《中餐厅4》|黄晓明暂退《中餐厅》，赵丽颖接棒压力大爆哭，首位飞行嘉宾亮相
不知不觉 ， 《中餐厅》第四季即将播出过半 ， 在经历过“恶意剪辑”舆论后 ， 财务总监赵丽颖情绪终于爆发 ， 不惜与大厨林述巍当众起争执 ， 各自将自己的消费观派上台面 。 合伙人之间首次进行有效沟通效果如何？在最新一期节目中体现得淋漓尽致 。 #中餐厅黄晓明告别#
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01两天营业额高达1.1万 ， 《中餐厅4》终于进入正轨
其实 ， 在赵丽颖与林述巍将彼此想法说开了后 ， 大厨就主动上交了“够买食材”的大权 ， 由张亮全权负责采购每天所需食材 。 除了权力的分配 ， 张亮、林述巍心态的转变是关键 ， 特别是前期一直被喷花钱大手大脚的林述巍 ， 在最新一期节目中将“省钱”贯彻到底 ， 俨然有了节约花钱的概念 。
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通过节目可以看到 ， 在张亮、林述巍的克制下 ， 营业两天购买食材总共花销了不到三千块 ， 到总营业额却高达1.1万 ， 净利润高达8千块 。 不得不说 ， 按照他们这个吸金能力 ， 可以在三天完成节目组制定的2万营业额 ， 可见赵丽颖与林述巍沟通的效果立竿见影 。
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而在尽量控制花销的状态下 ， 黄晓明、赵丽颖等人还发现了另一个问题——菜品定价过低 。 就拿最新一期菜品定价来说 ， 最贵菜品“神仙鸡”才88块 ， 其次就是78元一份的水煮鱼以及两个68元的菜品 。 除此之外 ， 《中餐厅》的家常菜普遍定价28块 。
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要知道 ， 现在稍微去一个好点的餐厅以及稍微经济富足一点的城市 ， 水煮鱼的价格就要上百 ， 家常菜的价格也在35块钱以上 ， 更别说林述巍、张亮等人所用的食材一定都是最好的 ， 最新鲜的 。 如此算下来 ， 他们前期之所以入不敷出 ， 除了林述巍的个人原因外 ， 菜品定价太低也是问题之一 。
首先缩小花销 ， 再合理提高菜品定价 ， 按照这种趋势 ， 《中餐厅4》渐入佳境指日可待 。
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02黄晓明暂退 ， 赵丽颖接棒状况不断
眼看着餐厅营业刚刚好转 ， 黄晓明、赵丽颖等人之间的配合也越发默契 ， 却被黄晓明突然宣布暂时退出打破 。 毫无经验的赵丽颖代替黄晓明 ， 接棒店长之位 ， 从揽客到营业状况不断 ， 忍不住让人为他们捏把汗 。
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在最新一期预告片中 ， 黄晓明突然提出要与林述巍、李浩菲等人告别 ， 并同时宣布将在9号离开《中餐厅》 。 虽然节目没有给出其离开的原因以及要离开的时长 ， 但《中餐厅》店长没有中途退出的先例 ， 想必黄晓明最可能是因为工作原因 ， 暂时退出一小会儿而已 。
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黄晓明在临走之前 ， 将店长之位交给了赵丽颖 ， 赵丽颖瞬间压力山大 ， 脸上的表情相当精彩 。 说实话 ， 赵丽颖不管是经验还是与人沟通的能力 ， 都远远不如黄晓明 ， 特别是其慢热的性格 ， 导致她在以店长的身份首次揽客时屡屡碰壁 ， 收获甚微 。
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