烹饪|在家教你做好吃的葱油鸡，软烂脱骨，鲜香营养，不错的肉食美味
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作为粤菜系的名家小吃 ， 虽然葱油鸡的名号没有其他菜品那样文明海内外 ， 但它却是平常人家最常见的肉食种类 。
而对于今天分享的这款葱油鸡的家常做法 ， 应该算是笔者在经过多次改良之后的结晶所在 。
该产品体现出了鸡肉菜品的醇厚 ， 浓香 ， 软烂 ， 营养 ， 不仅在操作手法上极其简化 ， 而且成品的口味也是让人拍案叫绝 。
所以如果你对这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：葱油鸡
【准备原料】：2斤半的嫩母鸡一只 ， 葱花25克 ， 少许的姜片和葱段 。
【辅料准备】：盐1克 。 （因为鸡汤本身就富含天然的鲜味 ， 为了呈现出原汁原味 ， 笔者感觉鸡精就没必要放了 。 ）
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第一步：首先我们把买回来的嫩母鸡里外洗净 ， 剁去鸡头 ， 鸡颈 ， 鸡爪 ， 鸡屁股 ， 然后放入砂锅中 ， 加入姜片和葱段 ， 先盖上盖大火煮沸 ， 然后用勺子捞除锅边的浮沫 ， 然后盖上盖小火焖煮20分钟 ， 之后关火 ， 不要开盖 ， 继续焖十分钟 。
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第二步：随后把煮好的整鸡取出放温 ， 切成小块之后摆盘备用 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 5成油温倒入葱花爆香 ， 随后加入准备好的1克盐 ， 适当翻炒30秒 。
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第四步：准备一个平时盛汤的汤勺 ， 舀两勺刚才煮鸡的鸡汤 ， 倒入炒制葱花的锅中 ， 开大火煮沸2分钟关火 。
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第五步：最后把煮好的葱油鸡汤浇淋在摆盘好的鸡肉上面 ， 无需搅拌即可上桌品尝 。
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不知道对于今天这款简单好吃的葱油鸡而言 ， 你是不是也非常喜欢呢？其实操作过程的话应该是相对简单的 ， 也就是调制一款葱油鸡汤 ， 加上把整鸡煮烂 ， 切块 ， 摆盘 ， 最后把熬好的葱油浇淋在摆盘的鸡块上面即可 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【烹饪|在家教你做好吃的葱油鸡，软烂脱骨，鲜香营养，不错的肉食美味】那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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