烹饪|红薯还能这样吃？做红薯糯米饼，简单四步，香甜软糯、好吃过瘾
大家好 ， 今天给大家分享关于红薯的做法 ， 有关红薯的做法 ， 小编第一个想到的就是红薯饭 ， 很小的时候就听爷爷那一辈的人讲起熟米饭 。 这种做法就十分的简单的 ， 字面意思红薯跟米粉混合一起煮熟就能吃了 ， 都说吃过熟米饭的人都有年代感 ， 小编也曾经尝试过一次 ， 感觉还蛮不错 。 今天给大家介绍红薯的另一种做法 ， 看起来就高端大气流口水 。
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秋天已经来临 ， 也是红薯成熟的季节 ， 这个时候红薯是个头最大的时期 ， 看完这篇文章 ， 红薯千万不要直接蒸着吃了 ， 蒸着吃很容易就吃腻 ， 红薯也能做成饼吃 ， 相信大家对红薯糯米粉很陌生 ， 不用怕 ， 今天小编就把这美食的做法分享给大家 ， 做法其实很简单 ， 食材也很容易得到 ， 不需要太多繁琐的步骤 ， 红薯还能这样吃？做红薯糯米饼 ， 简单四步 ， 香甜软糯、好吃过瘾 。
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【红薯糯米饼的做法】
第一步：准备食材：红薯、糯米粉、红糖、面粉等等；将红薯清洗干净 ， 用刀把表面那些凹凸不平的地方扣掉 ， 红薯腐烂大部分就是从这些部位开始的 ， 最脏的最难清理的部分也是那里；在用刀把红薯的皮削掉 ， 放到菜板上切成片 。 准备蒸锅 ， 将红薯片放进蒸锅 ， 记得不能碰水 ， 盖上锅盖等到红薯片蒸熟 ， 时间可以久一些 ， 红薯片一点要熟透 ， 用筷子戳就能烂的那种状态 。
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第二步：将蒸熟的红薯片取出 ， 放进盆里用工具把它压碎 ， 压成红薯泥 ， 全部压烂之后；往里面加入适量的白糖 ， 看自己喜不喜欢吃甜的 ， 不喜欢太甜可以少加一些 ， 用手反复翻动柔和 ， 让白糖在红薯泥中均匀分布融合 。 接着在加入适量的糯米粉 ， 不要一下就把要加的量全部放进去 ， 要边加边揉 ， 如果继续加虐米粉 ， 揉的时候是干燥的 ， 说明红薯泥跟糯米粉已经饱和 。
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第三步：将红薯泥等混合揉成面团 ， 再把面团分成大小差不多的小面团即可；接着准备掐馅料 ， 往盆里加入适量的红糖 ， 撒入适量的面粉 ， 在把这两种食材翻动混合 ， 接着把小面团压扁 ， 把做好的馅料加一些放面团上 ， 在慢慢的抱起来 ， 做成饼状即可；这步就跟在家包饺子一样 。 准备电饼铛 ， 插上电源 。
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第四步：往电饼铛上加入适量的油 ， 用铲勺把电饼铛上抹上一层油 ， 等温度上来 ， 油就会发出滋滋的声音 ， 这时可以把做好的红薯糯米饼放上去烙 ， 烙饼的时候要时刻守在旁边 ， 看到一面变金黄就可以翻面 ， 等两边炸至金黄即可 。 如果怕红薯糯米饼粘锅的话 ， 放上去烙之前 ， 可以沾点水裹上一层淀粉就可预防 。
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以上就是红薯糯米饼的全部内容 ， 红薯还能这样吃？做红薯糯米饼 ， 简单四步 ， 香甜软糯、好吃过瘾 ， 按照以上四步操作 ， 好吃的红薯糯米饼信手捏来 。 #红薯#红薯糯米饼#糯米粉收藏
【红薯糯米饼的做法】
第一步：准备食材：红薯、糯米粉、红糖、面粉等等；将红薯清洗干净 ， 用刀把表面那些凹凸不平的地方扣掉 ， 红薯腐烂大部分就是从这些部位开始的 ， 最脏的最难清理的部分也是那里；在用刀把红薯的皮削掉 ， 放到菜板上切成片 。 准备蒸锅 ， 将红薯片放进蒸锅 ， 记得不能碰水 ， 盖上锅盖等到红薯片蒸熟 ， 时间可以久一些 ， 红薯片一点要熟透 ， 用筷子戳就能烂的那种状态 。
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