食品安全|茌平区市场监管局：加强培训促提升 助企规范促发展
“专家 ， 您看这个产品 ， 需要标示反式脂肪酸不？”“您也帮我看看 ， 这个产品的配料表里面食品添加剂标的符合规定吗？”这热闹场景 ， 坐标是8月27日的聊城市茌平区市场监督管理局五楼会议室 ， 正召开的食品生产企业食品安全培训会 ， 会议间隙 ， 企业负责人们将授课的专家层层围住 ， 争先恐后的发出提问 。
为促进茌平食品生产企业健康发展 ， 提高产品质量 ， 茌平区市场监督管理局积极转变工作思路 ， 创新工作方式 ， 积极服务企业 ， 开展系列食品安全培训活动 。
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加强培训 ， 提高管理水平能力
茌平区市场监督管理局以《食品生产通用卫生规范》、《食品安全法》等法律规范为重点内容进行培训 ， 提升企业负责人食品安全管理能力 。邀请华测检测认证集团股份有限公司的预包装食品标签检测方面的专家进行培训 ， 内容涵盖食品标签相关标准解读、实际案例分析等方面 ， 并就企业提出的技术、法规等疑问进行了交流探讨 ， 提升企业负责人法律法规的认知水平 。
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现场操作 ， 提高出厂检验能力
围绕企业出厂检验基本项目的理论知识和抽检中容易出现的不合格项目及原因危害等内容进行详细讲解 ， 缓解企业出厂检验能力不足和化验员“学习无门”的困境 ， 组织企业化验员统一赴茌平区检验检测中心 ， 由技术专家实地操作演示化验流程 ， 指导提高化验员的实际操作能力 。
山东鼎海食品的负责人高兴地说 ， “茌平区市场监管局‘急企所想、为企所需’的培训 ， 让企业学到食品安全管理知识 ， 免费的技术服务减轻企业培训成本 ， 我一定学以致用 ， 提升企业管理水平和产品质量 。”
【食品安全|茌平区市场监管局：加强培训促提升 助企规范促发展】来源：大众报业·海报新闻
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