菜农|烧烤只用“长茄子”，只因是国外引进品种？菜农：擦亮眼睛仔细看
平时在吃烧烤的时候 ， 很多朋友都会发现烧烤用的茄子都是长茄子 ， 而很多老家在农村的朋友家里种的茄子都是圆茄子 。这里就有人要疑惑 ， 为什么从来没有见到过用圆茄子做烧烤的？圆茄子的味道跟长茄子差不多 ， 但圆茄子就是没有长茄子那么的受欢迎 ， 难道是因为长茄子是国外引进品种的原因吗？针对这种情况 ， 今天就来给大家解答一下 ， 烧烤只用“长茄子” ， 只因是国外引进品种？菜农：擦亮眼睛仔细看 。
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长茄子的味道是非常好 ， 平时家里人在做菜的时候都比较喜欢用长茄子 ， 因为圆茄子比较少见 ， 除了乡下会有人种植之外还真的没有几个人会做圆茄子 。可是这并不代表圆茄子不好吃 ， 明明味道都差不多 ， 可为什么圆茄子就是没有长期的那么受欢迎呢？原因也非常简单 ， 首先大家要找出两种企业是不同的地方 。
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先来给大家说一下很常见的长茄子 ， 长茄子个头是比较大的 ， 而且平时生活中出现的也比较多 。长茄子的味道特别好 ， 是属于皮薄肉多的 ， 长茄子不管怎么做着吃 ， 它里面的茄子肉都非常的柔软 ， 就像是海绵一样 ， 因此长茄子做出来的菜会要比圆茄子做出来的更加嫩一些 ， 软烂一些 。而且大家可能不知道 ， 其实长茄子是从国外引进过来的 ， 在古时候人们种植的茄子只有圆茄子 ， 没有长茄子 。
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圆茄子现在比较少一点 ， 就算是在农村也很难见到种植圆茄子的 ， 一般圆茄子都是用来做腌菜的 ， 圆茄子腌出来口感会比较好 ， 生脆有嚼劲 。圆茄子和长茄子不同的地方在于圆茄子的皮非常的厚 ， 而且肉非常的硬 ， 用手捏都不一定能够捏得动 。因此圆茄子炒出来很难入味 ， 而且口感也不是特别好 。
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所以到了以后买茄子的时候就要注意 ， 最好是买长茄子而不是圆茄子 ， 烧烤中使用长茄子也是因为长茄子的肉比较软 ， 容易烤熟一些 。这些一般菜农都知道 ， 只是很多年轻朋友们不太清楚而已 ， 以后买茄子一定要擦亮眼睛 ， 不能让人给糊弄了 。这次到这里就结束了 ， 我们下期再见 。#茄子#烧烤#菜农收藏
先来给大家说一下很常见的长茄子 ， 长茄子个头是比较大的 ， 而且平时生活中出现的也比较多 。长茄子的味道特别好 ， 是属于皮薄肉多的 ， 长茄子不管怎么做着吃 ， 它里面的茄子肉都非常的柔软 ， 就像是海绵一样 ， 因此长茄子做出来的菜会要比圆茄子做出来的更加嫩一些 ， 软烂一些 。而且大家可能不知道 ， 其实长茄子是从国外引进过来的 ， 在古时候人们种植的茄子只有圆茄子 ， 没有长茄子 。
圆茄子现在比较少一点 ， 就算是在农村也很难见到种植圆茄子的 ， 一般圆茄子都是用来做腌菜的 ， 圆茄子腌出来口感会比较好 ， 生脆有嚼劲 。圆茄子和长茄子不同的地方在于圆茄子的皮非常的厚 ， 而且肉非常的硬 ， 用手捏都不一定能够捏得动 。因此圆茄子炒出来很难入味 ， 而且口感也不是特别好 。
【菜农|烧烤只用“长茄子”，只因是国外引进品种？菜农：擦亮眼睛仔细看】所以到了以后买茄子的时候就要注意 ， 最好是买长茄子而不是圆茄子 ， 烧烤中使用长茄子也是因为长茄子的肉比较软 ， 容易烤熟一些 。这些一般菜农都知道 ， 只是很多年轻朋友们不太清楚而已 ， 以后买茄子一定要擦亮眼睛 ， 不能让人给糊弄了 。这次到这里就结束了 ， 我们下期再见 。
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