龙胆|一份勾魂夺魄龙胆鱼、一锅干柴烈火鲍鱼鸡,让我深夜三点睡不着
如题 , 许久未失眠了 , “罪魁祸首”竟是今晚的勾魂夺魄龙胆鱼和干柴烈火鲍鱼鸡!
这两锅尤物同时在鹭鲜生美味分享馆出现 , 过瘾!
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之前只知道鹭鲜生是厦航的线上商城 , 依托厦航物流和全球购的优势 , 卖一些品质相当不错的好物 , 当季水果我就买过好多次 。没想到这次在线下也开起了餐厅 , 地点就在厦航古地石广场的月亮广场 , 所有的食材均通过厦航渠道 。食材好 , 味道自然好 。
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勾魂夺魄龙胆鱼 , 这是鹭鲜生美味分享馆的招牌之一 。3斤的龙胆 , 搭配秘制的勾魂汤 , 一锅198元 。汤红味鲜口味微辣 , 肉紧皮Q入味嫩滑 。一切都刚刚好 。吃完鱼肉喝口汤 , 再烫些莴笋萝卜海带苗 , 会停不下嘴 。
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干柴烈火鲍鱼鸡 , 同样是店里的招牌 , 来自武夷山的阉鸡 , 养足240-260天 , 四斤多重 。一锅同样198元 。还可以依自个喜好加猛料 , 比如南日岛的大鲍鱼、本港的旺螺 , 还有小斑节虾、香芋丸子等 。料多汤少 , 一锅全是精华 。所以 , 第一锅汤是不建议直接喝的 , 会稍显重口 , 但鸡肉鲍鱼就极为入味 。加第一遍水 , 再入冬瓜、萝卜、白菜、皇帝菜等 , 这时的汤就清甜了许多 。
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