海底|海底捞居然亏了近10亿？其实背后有另外一本账
前几天 ， 海底捞2020年半年度财务报表发布了 ， 居然是亏损 ， 对此财神感到很惊讶！在中国餐饮界 ， 海底捞可谓是火锅界最受关注的“龙头” ， 依然躲不过今年的严酷市场 。
与去年同期相比 ， 海底捞的总营收同比却减少了16.5% ， 净利润从去年的9.12亿元转至净亏损9.64亿元 ， 降幅甚至超过了200% 。
不过尽管海底捞上半年亏损 ， 创始人张勇、舒萍夫妇依然以190亿美元继续位列福布斯发布的2020年新加坡富豪榜第一 ， 股价甚至还出现了大涨趋势 。
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为什么巨亏之下 ， 股价还能疯涨？
有人说海底捞能在资本市场取得成功财务部分的贡献绝对是功不可没的 。 老板张勇原是四川简阳人 ， 初中学历没有背景 ， 在创立海底捞之前 ， 曾有3次创业经历 ， 但均以失败告终 。
经过前几次的失败经历 ， 张勇总结出了一个经验——那就是注重财务管理 。
在海底捞 ， 几乎每个人都要会看财务报表 ， 不仅领导看、会计看 ， 店长管理人员都要看 ， 甚至连库管电工都必须搞懂财务报表 。
从之前的爆料图可以得知 ， 海底捞的财务报表主要由销售情况、成本情况、销售毛利、费用四个模块组成 。
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通过上面的数据 ， 财神发现海底捞的财务数据做得相当详细 。 大到火锅底料这种高毛利 ， 小到纸巾、运杂消耗费都清清楚楚 ， 通过精准的数据分析来对症下药 ， 也就有了今天这个结果 。
借着疫情的由头 ， 海底捞这是在光明正大的抄底 。 今年新开了173家餐厅、关闭6家餐厅 。
全球门店总数从去年年底的768家增长至935家 ， 平均每1.05天就有1家新店开业 。 现金流都拿来开店投资 ， 虽然净利润在亏损 ， 但规模市值在扩大 ， 这也是为何海底捞股价会涨 。
【海底|海底捞居然亏了近10亿？其实背后有另外一本账】利润 ， 真的是企业最应看重的部分吗？
企业当然是以盈利为目的的 ， 但也不是只看一时的利益 ， 也非行内常说的净利润 。
比如小米之前的招股书 ， 2015年至2017年收入分别为668.11亿元、684.34.亿元和1146.25亿元；但净利润却是亏损的 ， 分别为-76.27亿元、4.92亿元、-438.89亿元 。
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其实企业应该看重的是净现金溢余 ， 净现金溢余＝经营活动产生的现金流量净额+投资活动产生的现金流量净额－[财务费用－（应付利息年末余额－应付利息年初余额）] 。 这样算出来才是真正的账目 ， 得知公司的实际运营情况 。
如此看来 ， 一个好的公司 ， 绝对需要一套完善的财务系统！
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