食疗食补|土豆，这么吃能防病，各种版本学起来( 五 )
汤汁材料:
番茄2个、洋葱小半个、番茄酱1大勺、鸡高汤(或水）1碗、意大利综合香料少许 。
面疙瘩做法:
1、土豆连皮煮熟 ， 趁热去皮压成泥状 ， 过筛备用 。
2、将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀 。
3、加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团 。
4、将面团搓成细长条 ， 再用切面板切成约1-2cm的小段 。
5、用叉子在表面压出沟纹 ， 比较容易沾附酱汁 。
6、将面疙瘩放入滚水煮至浮起 ， 捞出备用
汤汁做法:
1、番茄切十字刀用开水烫一下去皮 。
2、去皮的番茄切小块备用 。
3、锅内放少许油 ， 爆香洋葱粒 。
4、加入番茄丁拌炒至软 。
5、加番茄酱继续拌炒 。
6、加入1碗高汤煮滚 。
7、最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀 。
8、起锅的时候撒一点意式香料 。
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