食疗食补|吃鸡蛋、甜食胆固醇会高？有关胆固醇5个食疗误区，你应该知道( 二 )
4、喝秋葵水 ， 可降胆固醇？
有传言说 ， 可将秋葵2条洗净 ， 与开水同泡一夜 ， 隔日饮下 ， 有降低胆固醇及稳定血糖的功效 。 秋葵含丰富水溶性纤维、叶酸及维生素A、C、K ， 其中水溶性纤维有助于降低胆固醇 。 其实 ， 与其喝秋葵水 ， 吃下整条秋葵更能摄取到完整的营养 。
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喝秋葵水的说法近年来带起一阵风潮 ， 就中医而言秋葵主要是对糖尿病的患者较有帮助 。 再者 ， 跟吃黑木耳、燕麦的道理一样 ， 所有的食材都是一种饮食上的辅助 ， 不能因为某一食材的某种功能很好而只吃单一食物 ， 如此偏食反而可能引起营养不均衡的问题 ， 长久下来对健康伤害更大 。
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5、吃醋泡花生 ， 可减少体内胆固醇含量？
中医不建议食用此偏方 。 传闻用白醋浸泡花生米一周后 ， 即可食用 。 每天早晚各吃一次 ， 每次10～15粒 。 虽然 ， 花生有丰富维生素E ， 可减少血小板在血管壁的沉积 ， 但花生是坚果类食物 ， 富含脂肪和热量 ， 并不适合吃太多 。
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