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真相|8月科学流言榜发布，“输液可以预防脑中风”上榜

新京报快讯（采访人员 张璐）8月科学流言榜今天发布 ， 输液可以预防脑中风、喝牛奶会引发纤维腺瘤等流言上榜 。 每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导 ， 北京科技采访人员编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布 。
1.输液可以预防脑中风
流言：
秋凉换季 ， 输液可以扩张血管 ， 有效预防脑中风 。
真相：
这种做法是不科学的 ， 目前还没有足够证据证明定期输液可以预防脑中风 。 输液用的一般是活血化瘀的中药注射剂 ， 或者西药中的扩血管药物 。 其作用机理是暂时性地扩张血管、降低血液黏稠度、增加循环血容量、改善脑灌注 ， 只会起到短暂的治疗作用 。 这类药物一般作用时间是6至8小时 ， 不可能永久疏通血管 ， 预防脑中风 。
并且 ， 这些药物作用于血管 ， 等于提前透支了血管的扩张能力 ， 等真正出现脑梗死等症状需要输液时 ， 往往会出现药物耐受 ， 导致治疗效果欠佳 ， 甚至错失真正的抢救治疗良机 。
2. 医院安检仪辐射非常大 ， 会影响胎儿健康
流言：
医院安装的安检仪辐射非常大 ， 孕妇通过会严重影响胎儿的健康 。
真相：
无论是“过人”的安检门 ， 还是“过物”的安检仪 ， 对人体的辐射剂量均非常微小 ， 尤其是安检仪 ， 辐射剂量还不如手机 。
国家对各类电磁设备的辐射剂量是有明确标准的 ， 来自正规厂家的安检设备完全能够符合人体健康要求 。 一般来说 ， 设备功率越大 ， 电磁辐射强度越大 。 毫米波安检仪功率一般不超过0.1瓦 ， 而手机在通话过程中最大功率能达到2瓦 。 安检仪功率不到手机功率的1/20 ， 并且市民使用安检仪的强度远远小于手机 ， 通过安检仪时的距离也远远大于和手机的接触距离 ， 所以大可不必担心安检仪的电磁辐射影响健康 。
3.无籽西瓜、无籽葡萄用了避孕药 ， 对人体有害
流言：
无籽西瓜、无籽葡萄都是用避孕药处理的 ， 含有大量激素 ， 经常食用对人体有害 。
真相：
无籽西瓜是采用杂交的方法培育而成的 ， 和避孕药没有丝毫关系 。 人们用秋水仙素处理西瓜 ， 得到四倍体西瓜 ， 再与普通的二倍体西瓜杂交 ， 形成了三倍体西瓜 。 而三倍体西瓜没有繁殖能力 ， 所以不能产生种子 ， 也就没有籽 。
除了利用杂交和营养繁殖来培养的三倍体葡萄品种之外 ， 有些无籽葡萄确实是依靠“避孕药”生长成熟的 ， 只是此避孕药和我们人类使用的避孕药有着天壤之别 ， 这是一种抑制种子发育的植物生长调节剂赤霉素 。
赤霉素是天然植物生长调节剂 ， 约有100多种 ， 至今已经有60多年的农业应用历史 。 并且 ， 赤霉素是在葡萄开花期前后使用的 ， 等到葡萄结了果 ， 基本就已经检测不到了 。 多年来农业农村部葡萄质量安全风险评估结果显示 ， 葡萄中很少检出赤霉素 。
4.使用空气炸锅会致癌
流言：
空气炸锅的高温加热会使食物产生“致癌物”丙烯酰胺 。
真相：
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术” ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。 所以 ， 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
丙烯酰胺是由“还原糖”（比如葡萄糖、果糖等）和某些氨基酸（主要是天冬氨酸）在油炸、烘培和烤制过程中产生的 。 只要食物里有碳水化合物和蛋白质 ， 在高温加热过程中均不可避免地会产生丙烯酰胺 。 跟普通油炸相比 ， 空气炸锅煎炸的主要特点是“少油”或者“无油” ， 但这无法阻止丙烯酰胺的产生 。
5.吃芹菜可以降血压
流言：
芹菜中含有的芹菜素能舒张血管 ， 所以吃芹菜可以降血压 。


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