儿童饮食|一菜一肉一汤，完美的营养搭配，妈妈可以这样给孩子做饭
白斩鸡搭配油麦菜 ， 加上一碗大豆猪蹄汤特别适合孕妇
大家都知道 ， 处于怀孕期间的妇女必须补充十分全面的营养 ， 不然会影响胎儿的正常发育 。当然在这个怀孕期间 ， 不能光吃大鱼大肉 ， 我们更应该掌握科学合理的食谱 ， 这样吸收的营养才足够全面 ， 那么下面的三道菜就可以成为一种不错的搭配 。第一道菜品是清炒油麦菜 ， 油麦菜富含很多的微量元素 ， 可以很全面地提供补给 。
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白斩鸡
【儿童饮食|一菜一肉一汤，完美的营养搭配，妈妈可以这样给孩子做饭】第二道菜是白斩鸡 ， 因为白斩鸡很清淡 ， 并且鸡肉中含有很多的优质蛋白质 ， 孕妇怀孕期间也需要很多的蛋白质 ， 这道菜恰恰能达到要求 。
第三道菜 ， 是一道汤 。这道汤的名字叫大豆猪蹄汤 ， 因为猪蹄有着补血的功效 ， 怀孕期间的人体质比较虚弱 ， 大豆猪蹄汤可以很好地补充失去的营养 。
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白斩鸡
需要的食材：一只猪蹄 ， 大量的大豆 ， 几片生姜 ， 少量的料酒 ， 少许胡椒粉 ， 两根小葱 ， 盐巴 ， 酱油 ， 蚝油 ， 蒜 ， 油麦菜 ， 两个鸡腿肉
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白斩鸡
白斩鸡的烹饪过程：因为我们考虑到用餐人群是孕妇 ， 所以这三道菜都是非常清淡的 ， 我们所用到的调味料也很少 ， 尽量保持着食物的原滋原味 ， 适当地加入一些调料 。白斩鸡的制作很简单 ， 我们可以在市场上买两只新鲜的鸡腿肉 ， 然后洗干净备用 。
第一步 ， 新鲜的鸡腿肉洗干净 ， 然后倒入一个盘子中 ， 盘子里加入酱油 ， 我们把酱油均匀地涂抹在鸡肉上 ， 在涂抹的过程中 ， 可以用菜刀在鸡腿肉上划几道开口 ， 这样更方便鸡肉蒸入味 。再加入少量的盐巴和料酒 ， 料酒是为了去掉鸡肉本身的腥味 ， 盐巴是为了调味 。调料涂抹完后就开始我们的第二步了 。
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白斩鸡
第二步 ， 就到了我们的烹饪环节 ， 我们先在锅中放入大量的自来水 ， 开大火把水烧热 。之后在热水上面放一个铁器 ， 这个铁器必须有很多小孔 ， 可以让水蒸气上升 。
因为水蒸气的温度比较高 ， 所以这道菜的蒸煮时间不用太久 ， 从鸡肉放进去算起 ， 大概蒸煮上20分钟就可以出锅了 ， 出锅后的鸡肉可以冷却后再吃 ， 冷却后的鸡肉显得比较紧致 ， 口感上相对来说会更加好 。
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油麦菜
清炒油麦菜的烹饪过程：孕妇不仅需要大量的蛋白质 ， 维生素和微量元素也是不可缺少的 ， 油麦菜里面就富含很多的微量元素 ， 并且一颗菜中 ， 菜叶的营养是最丰富的 ， 所以我们选择清炒油麦菜也是有道理的 。
制作这道菜的第一步 ， 先把油麦菜洗干净 ， 然后切成小段备用 。因为孕妇对食材的要求很高 ， 我们在处理油麦菜的过程中 ， 应该反复洗几次 ， 避免有泥土或者虫子 。洗干净的油麦菜放入热水中烫一下 ， 捞出来备用 。
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