儿童饮食|一菜一肉一汤，完美的营养搭配，妈妈可以这样给孩子做饭( 二 )
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油麦菜
第二步 ， 把大蒜外皮剥掉 ， 然后切碎 。大蒜有着杀菌的功效 ， 对于孕妇也是有一定的益处 。之后锅中放入少量的植物油 ， 把大蒜丢下去爆炒 ， 炒出香味后再加入油麦菜 ， 油麦菜开始慢慢地变软后 ， 我们继续加入蚝油和盐巴 ， 翻炒一会儿就可以出锅了 。这道菜的制作方法很简单 ， 但是一定要掌握好火候 ， 别把油麦菜炒的太软了 。
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油麦菜
大豆猪蹄汤烹饪过程：这道汤的滋补效果非常的好 ， 猪蹄有补血的特效 ， 并且富含很多的胶原蛋白 ， 对于女性改善皮肤有着好的功效 。对于孕妇来说 ， 大豆猪蹄汤是再好不过的补品了 。
制作这道汤的第一步 ， 我们先猪蹄反复清洗 ， 然后放在开水中过一次水 ， 这样做出来的猪蹄比较干净 。用菜刀把过完水的猪蹄切成小块 ， 方便孕妇食用 。葱姜蒜按照平常做饭的方式进行切割备用 ， 我们继续处理大豆 ， 需要提前5个小时泡大豆 ， 所以在做这道菜之前 ， 我们就要把大豆泡好才行 。
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大豆猪蹄汤
第二步 ， 我们需要用到电饭煲 ， 为什么不用普通的锅呢？因为猪蹄比较硬 ， 用普通的锅会出现猪蹄嚼不动的情况 ， 用高压锅比较麻烦 ， 所以电饭煲是一个很不错的烹饪工具 。备用的猪蹄放入电饭煲中 ， 陆续倒入大豆 ， 再加入葱姜 。
同时不要忘记加入调味料哦 ， 葱姜加入之后 ， 我们可以放入少量的料酒 ， 料酒的作用就不用多说了 ， 能起到一定的去腥作用 。老抽胡椒粉和盐巴是不能缺少的 ， 这三种调味料能起到提鲜的作用 ， 最大程度地发挥出猪蹄的味道 。
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大豆猪蹄汤
第三步 ， 还能适当地放入几粒冰糖 ， 让汤汁带有一点甜味 。最后放入六碗矿泉水 ， 把电饭煲的盖子盖上 ， 把按键调到煮汤模式 ， 时间我们不用预估 ， 电饭煲自动会跳闸 ， 跳闸后就舀汤品尝了 。
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大豆猪蹄汤
这三道菜的功效：我们先来说清炒油麦菜 ， 油麦菜是属于菜叶 ， 所以富含的元素很多 。同时这道菜能起到清热润肺的作用 ， 对于肥胖人群来说 ， 是一种减脂肪的良药 。清炒出来的油麦菜不仅口感好 ， 经常吃还能起到降低血脂的奇特功能 。
大豆猪蹄汤是一道非常滋补的菜品 ， 猪蹄有很多优质的蛋白质 ， 这个不用多说了 ， 我们主要说说大豆的功效 ， 大豆蛋白质的含量是猪肉的三倍 ， 可想而知 ， 这道食物的营养是多么丰富 。对于身体中胆固醇高的朋友们来说 ， 大豆就是一种良好的解药 。
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大豆猪蹄汤
因为大豆能阻止人们体内吸收胆固醇 ， 同时又能吸收高质量的脂肪酸 。白斩鸡是属于一道粤菜 ， 粤菜讲究的是新鲜 ， 处于怀孕期间的妇女就是要吃新鲜营养的食物 。鸡肉含有很多的蛋白质 ， 并且没有过多的调味料 ， 也不会为身体内脏排毒加重负担 。
以上就是这三道菜的功效 ， 相信看完这篇文章的朋友们 ， 也知道如何制作和搭配这三道菜了吧 ， 小编最后再给大家一点建议 ， 制作这些菜品的时候 ， 食材一定要买最新鲜的 ， 如果食材不新鲜 ， 味道也会大打折扣的 。
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