儿童饮食|食物不耐受，竟然是孩子身体不好的潜伏“杀手”！
英国的一位患者 ， 反胃反酸二十年 ， 检查出来是对牛奶、小麦、糖不耐受 ， 禁食2天 ， 就缓解了 ， 胃酸过多症状没有了 。肥胖 ， 不用专门减肥 ， 一个月时间就减了25斤 。
第二位患者偏头痛十年了 ， 是对鱼、猕猴桃不耐受 ， 禁食两星期 ， 偏头痛就好了 。
第三位是慢性疲劳综合症的日本患者 ， 15年来经常无精打采 ， 很困 ， 稍微干一点活就很累 ， 有时还肌肉疼痛 ， 整个人很难受 ， 查出他对牛奶和香蕉重度不耐受 ， 禁食后很快就恢复了 。
食物不耐受对成人的伤害 ， 成人最常见的症状是反复口腔溃疡、口臭、脸上长粉刺、湿疹 ， 经常牙龈炎 ， 咽喉炎、鼻炎、经常腹痛、消化不良、腹泻、便秘、疲劳 ， 不明原因情绪低落、头痛失眠、工作效率低下 。还包括尿频尿急 ， 阴道搔痒、会阴部经常出现不良分泌物 ， 女性的白带异常 ， 关节炎 ， 关节痛等 。
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一提起食物引起的身体疾病 ， 首先联想到食物过敏 ， 然而食物不耐受和食物过敏有着本质的区别 ， 他们的区别如下：
传统的食物过敏（IgE抗体介导）是身体免疫系统对正常物质产生的过度反应 ， 发病迅速 ， 通常在几分钟到2小时内发病 。食物不耐受（IgG抗体介导）则完全不同 ， 不会危及生命但会引起身体不适 ， 人们通常很难再吃下食物48小时后自我发现引起不适的食物种类 。
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原则上应该将检测结果为阳性的食物全部忌食 。
若不耐受食物较少 ， 则全部忌食 。
若不耐受食物较多 ， 全部忌食会考虑到营养不良的问题 ， 可以先将+2级、+3级阳性的食物列为“忌食” ， +1的食物列入“轮替” 。如果对某种食物忌食 ， 那么 ， 对含有这种不耐受食物成分的食品也需要忌食 。
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对于传统的食物过敏 ， 应当终身远离那些过敏的食物 ， 但食物不耐受的治疗周期则完全不同 。
【儿童饮食|食物不耐受，竟然是孩子身体不好的潜伏“杀手”！】一般饮食调整3-6月后 ， 特异性IgG的水平就能降低到正常水平 。不过 ， 目前我们的检测范围有限 ， 可以做14种食物（牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、蟹、蛋清、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、小麦）抗体的检测 ， 已经帮助到很多喂养困难、消化不良以及部分身体不适的患儿 。
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