制作珍珠|早餐喝牛奶，不如再加上这两步，就能喝到一杯真正的珍珠奶茶了
在人们的心理，一顿营养又美味的早餐，是必须要有一杯热热的牛奶才行，特别是再配上面包、三明治和鸡蛋时，就更显得完美了，不过呢，如果每天喝牛奶，也难免会让人对牛奶的味道产生厌烦，那么我们现在还有一种选择——奶茶，而且是珍珠奶茶。
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平时我们喝的奶茶，基本上都是在街上的奶茶店购买的，卖的那些奶茶大多数是由牛奶、茶粉（精）、糖和“珍珠”混合而成的，里边所用的食材中不乏会有一些添加剂，虽然很多人也都清楚，但却从没想过自己在家制作珍珠奶茶喝。
其实，用牛奶再加上两个步骤，就能做出一杯非常正宗的珍珠奶茶了，而且，里边的“珍珠”还可以用我们家里常用的一种食材，没有添加剂的正宗奶茶，喝起来当然是既美味又健康了，那么，今天我就将制作珍珠奶茶的简单方法分享给大家吧！
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第一步，准备“珍珠”
珍珠需要圆而且透亮，我们可以采用最常见的西米来当做“珍珠”，西米用的是棕榈淀粉，属于非常健康和营养的食材，而且做出来的口感也非常好。
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西米需要提前来处理，方法很简单，就是放到水中煮5分钟左右后，关火，不要掀开锅盖，保持焖泡。最终泡到没有硬芯，而且体积明显膨胀就可以了，做好的珍珠可以在冰箱中冷藏，随用随取，很方便。
【 制作珍珠|早餐喝牛奶，不如再加上这两步，就能喝到一杯真正的珍珠奶茶了】
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第二步，泡茶
奶茶的味道普遍用的是“红茶”，不管是哪一种红茶都可以，如果没有红茶，也可以用普洱茶代替，就像平时我们泡茶一样，让茶汤充分上色最多需要三分钟即可 。
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第三步，制作珍珠奶茶
准备好牛奶、白糖、西米珍珠和刚刚泡好的茶水，以及一个奶茶杯子。
先将白糖倒入奶茶杯中，接着倒入泡好的茶水，将糖充分融化，茶水的量要占奶茶的一半左右。
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然后就可以倒入牛奶了，没有鲜牛奶也可以用奶粉代替，如果用奶粉的话，只需要向茶水中直接添加就行。紧接着就可以往奶茶中放入“珍珠”了，一到两勺就差不多了。
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到这里，一杯自制珍珠奶茶就做好了，味道喝起来比买的要正宗的多，因为都是真正的牛奶、茶水和西米珍珠哦！
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