浪费|触目惊心！全球一年浪费13亿吨粮食：人均中国排22 餐饮是重灾区( 二 )
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从形式上看 ， 朋友聚会和公务/商务消费食物浪费量明显高于其他形式 ， 人均浪费量分别为106.7 克/ 人·餐和 101.5 克/人·餐；其次为家庭聚会 ， 人均浪费量为95.1 克/人·餐；无特定目的就餐食物浪费量最低 ， 仅为67.4 克/人·餐 。
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从浪费的食物结构来看 ， 蔬菜类人均浪费量最高 ， 约为每餐每人27克 ， 占总浪费量的39.62% 。
第二大类为主食 ， 约为23克 ， 占25% ， 其中米饭和面食浪费量较高 ， 分别占总浪费量的19.13%和13.66%；玉米和粗粮浪费量相对较低 ， 约占1% 。
肉食类人均浪费量约为每餐每人16克 ， 总浪费量的18% ， 其中以猪肉和禽肉浪费为主 ， 分别占总浪费量的8%和6% 。
浪费比例最低的是水果和奶类 ， 只占约1%和0.2% 。
浪费|触目惊心！全球一年浪费13亿吨粮食：人均中国排22 餐饮是重灾区。
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此外 ， 中小学生也是我国粮食浪费的主要群体之一 。
《2018年中国城市餐饮食物浪费报告》抽样研究了某大城市的中小学餐饮浪费情况 ， 发现人均食物浪费量约为每餐 130 克 ， 浪费率为22% 。 以此为基础推算 ， 该城市中小学生每学年校园餐饮的浪费总量约达 7780 吨 ， 折合经济损失 1.6 亿元 ， 而浪费掉的这些食物所占用的耕地面积约为 28万公顷 ， 消耗虚拟水 1160万立方米 。
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