烹饪|蒜蓉鲍鱼，百姓最常见的一种吃法，做法简单鲜美至极！
鲍鱼如果往前倒上十来年 ， 想吃上它是件极其不容易的事情 ， 价格特别的贵 ， 非一般百姓所能承受起的 ， 除非在高档的宴席上才可见到它 ， 如今沿海的养殖业非常的发达 ， 货源供应充足自然人人都消费的起 。 蒜蓉鲍鱼是百姓最为常见的吃法 ， 做法简单味道鲜美至极 。
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食材配料：10-15粒的鲍鱼、食用油、大蒜、蚝油、鸡粉、盐、白糖、生抽、小米辣、十三香 。
制作过程：
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1、将鲍鱼的内脏去除掉 ， 再放入凉水中冲洗干净 ， 再将它摆放如盘中 ， 如上图所示 ， 如果喜欢外形更加漂亮美观些 ， 可在鲍肉上头划上十字花刀 。
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2、锅中烧水 ， 水开后将整盘的鲍鱼放入蒸锅中 ， 隔水蒸3-4分钟即可 ， 以前总以为要蒸的久些 ， 害怕吃了闹肚子 ， 其实真的无需为此担心 ， 蒸的太久反而影响口感 ， 吃起来比较硬 。
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3、锅中倒入少许的底油 ， 将蒜末放入锅内煸炒出香味 ， 再倒入适量的蚝油、生抽、白糖、鸡粉、盐、十三香调下口味 ， 如果家中备用蒜蓉酱 ， 便可绕过此步骤 。
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4、然后将炒制好的蒜蓉酱 ， 趁热浇撒在鲍鱼上头 ， 喜欢吃辣些的 ， 可再放点小米辣椒圈 ， 蒜蓉鲍鱼制作完成 ， 方法特别简单 。
温馨提醒：
1、鲍鱼蒸的时间必须控制在3-5分钟之内 ， 蒸太久肉质会变老 ， 咀嚼起来会感觉很硬 。
2、蒜蓉酱是鲍鱼的最佳搭档 ， 鲍鱼汁和它融合出来的味道 ， 鲜美至极 ， 让人回味无穷 ， 鲍肉放在嘴吧中来回翻转 ， 久久不忍吞下 。 #鲍鱼#蒜蓉#蚝油收藏
2、锅中烧水 ， 水开后将整盘的鲍鱼放入蒸锅中 ， 隔水蒸3-4分钟即可 ， 以前总以为要蒸的久些 ， 害怕吃了闹肚子 ， 其实真的无需为此担心 ， 蒸的太久反而影响口感 ， 吃起来比较硬 。
3、锅中倒入少许的底油 ， 将蒜末放入锅内煸炒出香味 ， 再倒入适量的蚝油、生抽、白糖、鸡粉、盐、十三香调下口味 ， 如果家中备用蒜蓉酱 ， 便可绕过此步骤 。
4、然后将炒制好的蒜蓉酱 ， 趁热浇撒在鲍鱼上头 ， 喜欢吃辣些的 ， 可再放点小米辣椒圈 ， 蒜蓉鲍鱼制作完成 ， 方法特别简单 。
温馨提醒：
1、鲍鱼蒸的时间必须控制在3-5分钟之内 ， 蒸太久肉质会变老 ， 咀嚼起来会感觉很硬 。
【烹饪|蒜蓉鲍鱼，百姓最常见的一种吃法，做法简单鲜美至极！】2、蒜蓉酱是鲍鱼的最佳搭档 ， 鲍鱼汁和它融合出来的味道 ， 鲜美至极 ， 让人回味无穷 ， 鲍肉放在嘴吧中来回翻转 ， 久久不忍吞下 。
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