食疗食补|湿热不除，秋生百病！白开水中泡一草，祛湿还护肝，懂养生的人都在喝
八月已经过去了~
大家是不是已经摩拳擦掌 ， 准备开始“贴秋膘”了？
且慢！这时天气虽然由热转凉 ， 但由于盛夏的余热未消 ， 气候主要以湿热为主 ， 常有“秋老虎”出现 ， 脾最易受湿热的直接攻击 。
而脾胃一虚弱 ， 身体便缺乏动力 ， 各种毛病就找上门了 。
如果此时进行秋补 ， 虚弱的脾脏根本“承受不住” ， 身体反而会越补越虚、越补越毒
先看看 ， 你“湿热”吗？
而且 ， 湿气从来不是“孤军战斗” ， 当与热邪在一起“狼狈为奸” ， 被称为湿热 。
湿热体质通常表现为：
口苦、口干、口黏、口渴但是不想喝水；脸和嘴唇比较红、口舌生疮；头痛身重、总感觉上腹部胀胀的、有时候还会腹痛；小便烧灼热痛 ， 排便后肛门热痛；讨厌油腻的食物、食物很差 。
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当然 ， 如果有条件的话 ， 建议大家最好由中医师进行辩证 。
接下来给大家介绍一种有“湿热克星”美誉的草——
白开水里泡一草 ， 赶走整个夏天湿热
这个草就是——鸡骨草 。
鸡骨草是广东、广西盛产的草药 ， 收载于《岭南采药录》 ， 又叫黄头草、黄仔强、大黄草 ， 有清热利湿 ， 解毒退黄 ， 疏肝止痛的作用 。
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因此 ， 鸡骨草特别湿热体质的人 。
鸡骨草该咋吃？平时煲汤可以放些 ， 或者煮成茶喝也行 。
做法也很简单：用鸡骨草15~30克 ， 加适量清水煎煮40分钟后取汁服用 。
当然 ， 鸡骨草还有一个最佳拍档——猪胰腺 。
相传 ， 古代曾有一王姓员外的儿子 ， 因胃脘部胀痛、不思茶饭 ， 引起了黄疸症 ， 面色萎黄 ， 身如橘色 ， 后“鸡骨草煲猪横脷”一汤救回了他的命 ， 此汤也因而闻名省港澳 。
直到今天 ， “鸡骨草煲猪横脷”都是广东最受欢迎的靓汤之一 ， 在大大小小的粤菜餐馆中 ， 都能看到这道药膳名汤 。
养生推荐：鸡骨草煲猪横脷
材料：猪横脷（猪脾）1条、鸡骨草50克、蜜枣2~3粒、生姜2片 。
做法：鸡骨草洗净 ， 浸泡2~3分钟；猪横脷洗净 ， 切成小块备用；枣洗净、姜切好备用；把上述的所有材料放入锅中 ， 加入清水 ， 大火煮至沸腾后再用小火熬煮一个半小时 ， 最后放盐调味即可 。
图源/网络
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小提醒：鸡骨草在药店就能买到 ， 不在两广的朋友可以在网上买~
有朋友可能会说：我不湿热啊 ， 鸡骨草是不是对我就没用？
鸡骨草之所以被那么多人喜爱 ， 还有一个重要原因——它有清肝利胆作用 。
给大家推荐一道清肝养心汤——
养生推荐：鸡骨草炖猪骨
材料：鸡骨草50克 ， 夏枯草10克 ， 薏米50克 ， 枸杞10克 ， 猪脊骨500克 ， 蜜枣2个 ， 油、盐适量 。
做法：鸡骨草洗净 ， 扎成一扎；夏枯草、薏米洗净 ， 加水浸泡10分钟；枸杞、蜜枣稍洗；脊骨洗净 ， 斩成大件 ， 用开水轻焯一下；把上述材料放进锅里 ， 加入适量清水 ， 猛火煮开后 ， 小火慢熬1小时；最后加入适量油盐即可 。
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这是一道药食两用的汤 ， 可以清肝泻火、解毒护肝 。
1、种子有毒不能吃
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