烹饪|秋天，多给孩子吃此肉，5分钟就出锅，鲜嫩爽滑，比红烧肉还好吃
初秋 ， 多给孩子吃此肉 ， 5分钟就出锅 ， 鲜嫩爽滑 ， 比红烧肉还好吃！
【烹饪|秋天，多给孩子吃此肉，5分钟就出锅，鲜嫩爽滑，比红烧肉还好吃】入秋后 ， 天气渐渐转凉了 ， 你的胃口是不是开始变好了 ， 是不是想对美食下手了呢！特别是平时没有时间的朋友都开始对煲汤开始感兴趣 ， 谁知虽然煲汤营养 ， 但是经常煲汤不太现实毕竟煲汤太耗时间了 ， 作为上班族而言太遥远了 。可是对每日都要有汤的南方人还是对白菜下手了 ， 这碗汤简直是百吃不厌 ， 即使是不太喜欢喝汤的北方朋友也会喜欢这道汤 。
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它就是白菜瘦肉汤 ， 这做法一个只有福建这边才有 ， 它肉质非常细嫩 ， 口感爽滑 ， 是男女老少都喜欢的一道美食 。它还有一个优点 ， 对于上班族来说就是简单快手 。
目前很多上班族朋友的状态都是混乱的 ， 一天三餐直接就变成了一日两餐或者一餐 ， 其他的时间都用其他的零食或者甜品来替代 ， 但是小雨还是要提醒大家 ， 营养一定要保证 ， 俗语说：“肉中就数猪肉美 ， 菜里唯有白菜鲜“ 。今天给大家分享的这道白菜瘦肉汤非常适合现在的大家 ， 即使是不太想吃其他的东西 ， 可以喝上一碗浓郁的白菜瘦肉汤也是一个非常不错的选择 。
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上班族的运动量都很少 ， 特别是现在一出门就是一身汗 ， 大家还是喜欢窝在空调房里 ， 人体运动少了 ， 肠胃运动也一样减少了 ， 吃一些促进消化的食物都是非常好的选择 ， 今天给大家分享的大白菜就是这类的食材 ， 都说“百菜不如白菜” ， 白菜中的维生素C远远超过了普通水果 ， 可以与柑橘来媲美 ， 并且白菜能够促进肠胃的消化 。瘦肉对于肥肉来说非常利于我们人体消化的 ， 瘦肉中的丰富的蛋白质和铁元素都是我们人体所需 ， 千万不能少了哦！
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好了介绍了这么多 ， 跟着小雨来看看这道白菜瘦肉汤的做法吧！
白菜瘦肉汤准备食材：
大白菜 ， 瘦肉 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 生抽 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 蒜头 ， 韭菜 ， 食用油等等
白菜瘦肉汤步骤：
1、 准备好的瘦肉清洗赶紧切成薄片 ， 大白菜掰下几片叶子 ， 清洗干净切成小段 ， 准备一颗鸡蛋打入碗中 ， 少许韭菜叶子清洗干净切断 ， 蒜头准备少许拍碎去皮 。
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2、 去一口干净的锅 ， 烘干锅内的水分 ， 倒入适量的食用油 ， 小火烧油把拍好的蒜头放入锅中 ， 爆出香味 。
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3、 根据家人的数量放入适量的清水 ， 转为大火把水烧至沸腾 。
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4、 在这个时间内 ， 我们来处理一下瘦肉 ， 把瘦肉放入小碗中 ， 加入适量的生抽 ， 鸡精 ， 少许食盐 ， 刚刚磕入碗中的鸡蛋也一起放入瘦肉小碗内 ， 搅拌均匀 。
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