烹饪|秋天，多给孩子吃此肉，5分钟就出锅，鲜嫩爽滑，比红烧肉还好吃( 二 )
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5、 搅拌之后的瘦肉中 ， 再加入适量的淀粉 ， 继续搅拌均匀 ， 加了鸡蛋的瘦肉会更加鲜嫩 ， 最后加入淀粉可以把瘦肉的水分锁住 ， 口感爽滑并且鲜嫩 。
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加入淀粉
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搅成糊状
6、 等到锅内的水分开始沸腾的时候 ， 把搅拌好的瘦肉 ， 分散式的放入锅内 ， 能够让瘦肉受热均匀不粘连在一起 。
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7、 小雨家还有一些肉丸子 ， 也一起下锅了 ， 如果各位小伙伴家也有小丸子 ， 也可以试试哦 。
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8、 再把切好的白菜段放入锅内等待一起沸腾 ， 加入适量的食盐进行调味 。
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9、 在出锅之前加入切好的韭菜段 ， 增加香味 ， 还能够进行点缀 。
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一碗香喷喷的大白菜瘦肉汤就做好了 ， 是不是快手又简单 ， 赶紧来学一下吧 ， 这道汤 ， 看起来浓郁却不会油腻 ， 口感爽脆又带着瘦肉的顺滑感 ， 丰富又和谐 。
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温馨提示：
1、 瘦肉先混匀鸡蛋液之后再加入适量的淀粉 ， 这样才能够搅拌均匀 ， 口感鲜嫩 。
2、 锅内的水沸腾之后再分散加入搅拌好的瘦肉 ， 能够不粘连 。
好了今天给大家分享的这道大白菜瘦肉汤大家都学会了吗？希望小雨的分享能够给你的生活更加丰富多彩 。
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