祛湿|每日一膳|“争秋夺暑”时分，健脾祛湿汤助你保平安
一句话养生：争秋夺暑
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处暑过后南方天气不稳定 ， 一方面暑气尚未散尽 ， 时有炎热 ， 另一方面受台风影响 ， 时有暴雨降温 ， 古人把这种过渡时期的气候叫做“争秋夺暑” ， 此时养生要点是根据天气变化 ， 灵活消暑清热、健脾祛湿 。
今日推荐——健脾祛湿汤
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材料：
猪展300克 ， 莲子50克 ， 芡实50克 ， 陈皮1瓣 ， 生姜5片 ， 食盐适量 。
做法：
（1）猪展切块 ， 洗净焯水备用；莲子、芡实、陈皮、生姜洗净 。
（2）锅内加适量清水煮沸 ， 放入所有材料 ， 大火烧开后转小火煲1.5小时 ， 调味即可 。
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专家点评：
莲子性平 ， 味甘涩 ， 善于补五脏不足 ， 有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效 。 芡实能益精气 ， 令人耳目聪明 ， 并能补脾止泻、祛湿止带等 ， 具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点 。 搭配陈皮行气化湿 ， 生姜温中和胃 ， 此汤品能健脾祛湿 ， 尤其适合痰湿体质的人群食用 。
本期值班医师：
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【祛湿|每日一膳|“争秋夺暑”时分，健脾祛湿汤助你保平安】原嘉民 ， 主治医师 ， 医学硕士 。 擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法 ， 调理各种偏颇体质状态和亚健康状态 ， 例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等 。
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【采访人员】严慧芳
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