江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 财经 > >

|“张仲景”跨界卖蛋糕，卖药不灵了？( 二 )


老百姓大药房2017年盈利增长24.89% ， 2018年盈利增长17.32% ， 到了2019年 ， 盈利增幅只有16.93% 。 益丰药房2017年盈利增长40.02% ， 2018年盈利增长32.82% ， 2019年盈利增长30.57% 。 均在2019年创下近年盈利增速新低 。
今年4月份 ， 已有351年历史的同仁堂更是交出了13年来最差的“成绩单”：2019年年报显示 ， 实现营收132.77亿元 ， 同比下降6.56%；归母净利润为9.85亿元 ， 同比下降13.12% 。
“药品零售行业的生存发展仅仅依靠售药本身已经很难有突破的空间 。 ” UnionDrug药联联合总裁郑季春先生在“2017中国药店百强榜发布会”上曾表示 ， 明显降低售药比例 ， 扩大非药品销售 ， 利用网点的优势提供各种有偿服务以满足消费者需求 ， 是药店获取客流、提高盈利能力的唯一出路 。
事实上 ， 不只“张仲景” ， 其他连锁药店也开始布局 。
2019年 ， 百年老字号“同仁堂”全新推出“同仁堂知嘛健康” 。 计划书中的介绍 ， 知嘛健康将是同仁堂健康打造的集新服务、新技术、新模式、新物种、新客群凝练为一体的全新超级IP 。
今年7月 ， 同仁堂知嘛健康以“中药材”概念吸睛 ， 高调入局咖啡+烘焙市场 ， 一改百年老店在消费者心中的形象 。 8月份 ， 同仁堂知嘛健康已开出三家店 。
“双井店的客流量能达到每天500-1000人次 。 ”知嘛健康品牌负责人贺军帅在接受媒体采访时透露 。
从目前来看 ， 同仁堂咖啡的市场反应还算不错 ， “张仲景”的此次跨界之举有珠玉在前 。
03
更多可能
但凡涉及到跨界 ， 必然存在“品牌漂移”或“品牌贬值”的风险 。
对于同仁堂卖咖啡的后续发展 ， 食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 目前同仁堂的咖啡只停留在消费者打卡、尝鲜的阶段 ， 属于网红店 ， 但针对网红店的属性需要注意的是避免出现昙花一现 ， 这一模式能否长远发展 ， 关键取决于你如何能够把咖啡、消费群体、同仁堂进行三位一体 ， 进行品牌化的打造 。
“张仲景”自然也存在类似的未知 。
采访中 ， 二财发现 ， 在蛋糕果饮运营方面 ， “张仲景”确实存在提升空间 。 比如 ， 农历七夕节当天晚上八点左右 ， 二财达到该店 ， 表示想买一款奶油蛋糕 ， 却被告知已经售罄 。 而当天正是情人节 ， 也是奶油蛋糕销售的小高峰 。
此外 ， 也有消费者提出疑问：蛋糕和奶茶的品牌非常多 ， 且无论一线还是二三线品牌 ， 在消费者心中都有了认知定位 ， 药店销售的蛋糕和奶茶 ， 很大程度上不是第一选择 。
不过 ， 同仁堂对类似问题曾做出过回应 。 “如果只是追求咖啡饮品 ， 消费者有更多像星巴克这类品牌的选择 。 至于养生咖啡究竟有多少养生效果并不一定 ， 但走进线下门店 ， 消费者对同仁堂打造的知嘛健康养生一站式服务解决方案将有所了解 ， 并引导年轻人关注健康 。 ”同仁堂知嘛健康品牌管理负责人贺军帅说 。
他还表示 ， 在大流量中 ， 一定也会存在有健康问题的消费者 ， 他们需要深度的咨询及医疗 。 ”
也就是说 ， 无论是同仁堂卖咖啡 ， 还是“张仲景”卖蛋糕 ， 都在搭建一个新的消费场景和客流入口 。 毕竟 ， 传统连锁药店属于低频消费领域 ， 也缺乏与客户的沟通机会和场景 ， 多元化的经营将搭建更多的可能性 。
而且 ， 据媒体报道 ， 仲景生活相关负责人也表示 ， 开设仲景生活门店 ， 一方面是通过这个平台宣传中医药文化 ， 另一方面利用中药材特性 ， 倡导健康的生活方式开店数量将根据市场情况逐步增加 ， “最好是与张仲景大药房开在一起 ， 有利于品牌宣传、产品营销等” 。
【|“张仲景”跨界卖蛋糕，卖药不灵了？】从某种角度来说 ， 对于“张仲景” ， 仲景生活带来的可能性比销量更重要 。 当然 ， 不能忘记的是 ， 先有产品后有增值服务 ， 卖好蛋糕和奶茶 ， 是“张仲景”实现更多可能性的关键前提和重要功课 。


推荐阅读


上一篇：苹果|遭30国控诉“强买强卖”，美国巨头紧急做出调整：有啥不满请直说

下一篇：华讯投资|华讯投资：行稳才能致远，不必一直盯着创业板