烹饪|炒丝瓜，切记加入1料调入1味，5分钟出锅，成就极致鲜味( 二 )
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1、浸泡海米的原汤 ， 绝对是鲜味担当 ， 一定要沉淀后留用 ， 炒出来的菜品 ， 不鲜美才怪 。
2、丝瓜性甘味平 ， 这种若水的品质 ， 搭配鲜味的海米 ， 绝对是梦幻搭档 ， 是鲜到极致的食材搭配方法 。
【烹饪|炒丝瓜，切记加入1料调入1味，5分钟出锅，成就极致鲜味】3、海米是海鲜 ， 性凉味鲜 ， 一定要加入少量姜片 ， 用姜的温热属性与性凉的海鲜中和 。 还要烹入少量料酒 ， 去除一下海米的海腥味 。 如果您喜欢我的美食文章 ， 请“关注”我 ， 会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
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