烹饪|教你一道“花开富贵”，成本只需5元，上桌倍有面子
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每逢过节便需要宴请宾客 ， 而因为一些特殊的原因 ， 很多情况下人们会选择亲手在家做 ， 其实自己亲手烹饪不仅是成本比较实惠 ， 而且还非常有面子 ， 端午节便要来临了 ， 教你做一道“花开富贵” ， 这道菜所需食材简单 ， 但是上桌却非常有面子 ， 不仅是好吃、颜值也非常高 ， 对于这样的食物上桌后相信客人也会很喜欢 ， 这道菜的成本其实只需要5块钱 ， 便能做出如此色香味全的食物 ， 大家当然不能错过了学习 ， 不用去饭店也能让客人吃得好 ， 下面我便会将这道花开富贵的做法详细分享给大家 。
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花开富贵的做法：
备用食材：白萝卜半根 ， 猪肉馅200克 ， 小葱1把 ， 鸡蛋1个 ， 蚝油 勺 ， 生抽2勺 ， 老抽少许；
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制作过程：第一步 ， 猪肉一块将其事先用绞肉机搅成肉馅 ， 放入一个碗中 ， 生姜一块切成细细的末 ， 大葱同样也需要切成末 ， 一同放入猪肉馅中；
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第二步 ， 再向其中加上生抽、老抽、蚝油、食盐和少许的香油 ， 用筷子将其搅拌均匀成馅 ， 静置腌制一会 ， 白萝卜一根 ， 切成薄薄的片；
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第三步 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 放入萝卜片焯下水 ， 已经变软 ， 立刻从锅中将其捞出 ， 待不烫手的时候 ， 取一片白萝卜 ， 放入适量的馅料；
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第四步 ， 每一片白萝卜都按照这个方法做 ， 然后将其稍微卷一下码放在一个盘子中 ， 围成圆圈 ， 同时再向盘子的中间空位磕入一个鸡蛋；
【烹饪|教你一道“花开富贵”，成本只需5元，上桌倍有面子】
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第五步 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入萝卜片开始蒸 ， 大火差不多蒸10分钟的时间 ， 便可将其从锅中盛出 ， 撒上点葱花点缀便可 。
小编总结：这道花开富贵中只需要用白萝卜和猪肉馅搭配便可 ， 简单一卷一蒸便可做出一道色香味全的美食 ， 端午节就要来了 ， 学会了这道菜的做法 ， 宴客便可做 ， 这道菜的做法非常简单 ， 没有任何的难度 ， 即使你是一个新手也能轻松将其做好 ， 而且关键的是这道菜的成本也非常实惠 ， 5块钱的成本价便能将其做好 ， 上桌后也能倍有面子 ， 这道好吃更好看的菜大家别错过了学习 ， 比起在饭店吃要划算多了 ， 而且还能吃得放心 。
烹饪小技巧：
1、猪肉馅最好可以用五花肉 ， 肥瘦相间整体的口感会更加丰富 ， 其中的葱姜不可少 ， 既能提升风味 ， 而且还可去除猪肉的腥味 ， 调味料可以根据个人的口味添加 ， 没有过多的要求；
2、白萝卜不用去皮 ， 直接便可用来操作 ， 记得白萝卜尽量要切薄 ， 越薄越好 ， 因为如果太厚了很容易将折断 ， 另外将其事先下锅焯水也是为了防止出现这个情况 ， 焯水的时间不宜长 ， 看到其变软即可捞出；
3、蒸菜的时候 ， 开始上锅蒸 ， 而且蒸制的时间无需太长 ， 因为萝卜本身便是熟的 ， 将肉馅蒸熟便可 ， 中间位置可以磕入鸡蛋 ， 亦可根据个人的喜好选择 ， 美观便可 。
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