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半岛网|青岛多所高校刮起“爱粮节粮风”，半份饭菜、自选称重

半岛全媒体采访人员刘金震
驻青高校陆续开学进入正常节奏 ， 一场光盘行动在校园也拉开了帷幕 。 8月31日 ， 半岛采访人员从多所驻青高校走访了解到 ， 为了鼓励学生爱粮节粮、反对浪费 ， 高校推出半份菜、自选称重等特色服务 ， 满足学生在菜量上的不同需求 。
半岛网|青岛多所高校刮起“爱粮节粮风”，半份饭菜、自选称重
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多数学生都能光盘 ， “蓝马甲”随时反馈
驻青高校学生分批次陆续返校 ， 已经冷清许久的高校校园里 ， 又恢复到往昔的欢声笑语 。 采访人员8月31日11时许来到青岛科技大学崂山校区 ， 这里正举行“爱粮节粮、光盘行动、反对浪费”倡议活动 ， 众人郑重其事地在一张横幅上签字署名 ， 自愿加入爱粮节粮、反对浪费的活动中来 。
目前 ， 青科大崂山校区共6个食堂 ， 秋季学期返校后已经全部启用 。 临近中午就餐的时间 ， 南苑餐厅就餐人数开始多起来 ， 学生经过食堂门口红外测温 ， 有序地在各个窗口选择心仪的美食 。 从采访人员观察的情况来看 ， 多数同学践行着光盘行动 ， 一顿风卷残云后自觉收盘离开 。
“食堂提供的饭菜品种比较丰富 ， 方便大家根据口味自主选择 ， 菜量也能够保证大家吃饱吃好 。 ”在食堂就餐的王姓同学告诉采访人员 ， 学校此前就一直号召光盘行动 ， 饭菜量也基本可以满足大家的需求 。 同学们还可以根据自己饭量点套餐、半份菜、自选称重 ， 浪费情况相比以前已经大为减少 。
比较有意思的现象是 ， 食堂有一群穿着蓝马甲的学生 ， 关注着同学们的饮食情况 。 采访人员从学校后勤处相关部门了解到 ， 他们是学校伙食管理委员会的成员 。 委员会是一个学生自主管理的社团组织 ， 由大一到大三年级的学生组成 ， 每年定期进行换届 ， 承担光盘行动的督导宣传以及餐饮质量的反馈 ， 与学校一起加强餐饮管理和提升服务质量 。
【半岛网|青岛多所高校刮起“爱粮节粮风”，半份饭菜、自选称重】“他们会及时反馈各个食堂的饭菜质量 ， 搜集师生对于餐饮的意见和建议 ， 并执勤督促学生参与到光盘行动中来 。 ”学校后勤处相关部门负责人介绍 ， 学校会根据意见和建议及时调整饭菜 ， 后期学校将加强对于食材的利用 ， 将可以利用的蔬菜物尽其用 ， 加工制作成免费的小菜供给师生 ， 切实响应反对浪费的号召 。
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推出半份馒头 ， 及时淘汰“冷门”饭菜
厉行节约、光盘行动的路上 ， 驻青高校基本都已经行动起来 。 虽然学生尚未正式返校 ， 但青岛理工大学已经做好了准备 ， 秋季学期迎接每一位学子到来 。 后勤处副处长白林告诉采访人员 ， 学校将对食堂饭菜品种进行调整 ， 尝试米饭、馒头以半份来销售 ， 以半份餐形式满足不同学生的需要 。 “以前学校一份菜250克左右 ， 后面将推出部分180克的饭菜 ， 增加学生在饭菜量上的选择余地 。 ”
与青岛科技大学情况基本一样 ， 青岛理工大学也推出了自选区称重 ， 同学们吃多少可以自取多少 ， 通过称重进行费用结算 ， 一经推出深受广大师生的欢迎 。 疫情发生后考虑到防疫安全 ， 学校暂时对自选称重进行调整 ， 如今新学期即将到来之际 ， 食堂计划重新启用 ， 加大人员间隔 ， 安排专人统一打饭然后称重 ， 继续恢复这种节约的形式 。
此外 ， 青理工将加强食堂内部管理 ， 加大对于新菜品种的推出力度 ， 对于销售“冷门”菜品及时更换 ， 同时在生产环节上加强监督、杜绝浪费 。 白林告诉采访人员 ， 学校在学生群体和教职工中开展节约光荣的主题教育 ， 号召大家从我做起 ， 参与到勤俭节约的行动中来 。


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