烹饪|西葫芦这样炒,好看又好吃,做法还简单,很多人都没试过
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大家觉得西葫芦怎么做最好吃?
我对西葫芦最美味的印象是小时候姥姥做的西葫芦面条 。 那个时候的西葫芦是自己种的 , 在锅里一炝 , 然后炖上一锅手擀的小面条 , 出锅后的滋味真的是令肠胃特别的舒适 。
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除此之外 , 总觉得小时候的其它食物也特别地好吃 , 比如从山上采来的蘑菇 , 自家老母鸡下的鸡蛋.....一件件都是抹不掉的美味记忆啊!
而现在的很多东西 , 只能多放调料才能调配出美味 。
不说这个了 , 还是说西葫芦吧 , 下面给大家分享一道有关西葫芦的炒菜 , 是姥姥做的 。 西葫芦炒小麻花
【所需食材】
西葫芦 , 小麻花 , 盐 , 花椒粒 , 油
【烹饪步骤】
第一步:西葫芦、葱洗净备用 。 麻花是超市买的 , 自己炸的当然更好 。
正好买了很多麻花 , 就想起了做这道菜 。
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第二步:西葫芦切片 , 葱斜切 , 小麻花用手掰成条状 。
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第三步:油烧至5成热 , 爆香几颗花椒粒 , 有香味后捞出 , 因为放着菜出来后不是很好看 。
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第四步:花椒捞出后将大葱放进去爆香 , 不要爆焦了 。
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第五步:随后放入西葫芦翻炒 , 撒盐 。
盐不要放太多 , 一不小心放多了那就毁了一锅菜 。
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【烹饪|西葫芦这样炒,好看又好吃,做法还简单,很多人都没试过】
第六步:西葫芦是很容易炒熟的 , 1分钟后就可以放入小麻花了 , 小麻花炒至变软一些就可以出锅了 。
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美味小提示
第一 , 这是一道快手菜 , 基本上5分钟就能搞定 , 西葫芦吸收了油条的香味后 , 会格外地出味道 。
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第二 , 炒任何菜 , 盐不要放多了 , 不好把握就分两次放 , 尝一下后再看需不需要补盐 。
末了 , 小点妈咪还要提醒你 , 即便工作再忙 , 每天也要坚持好好吃饭哦!
最后 , 感谢您的阅读 , 谢谢!
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