琰棱行摄记|日本人的祖先竟然来自广西？来这个洞穴博物馆看看就知道了
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没想到 ， 2020年的一场疫情 ， 竟然带火了柳州螺蛳粉 ， 并且直接火到出圈 。
据柳州市商务局提供的数据显示 ， 2020年上半年 ， 柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元 ， 成为最受欢迎的小吃 。 难以想象 ， 多少人宅家的日子 ， 就是靠着这个食品界的“暗黑之王”度过的 。
5月 ， 人民日报与李子柒推出联名款螺蛳粉；7月 ， 五菱汽车正式推出限量版螺蛳粉；而就在最近 ， 李子柒表示 ， 将在柳州投资建螺蛳粉厂 ， 并持续深入推进螺蛳粉口味研发……
那么 ， 到底为什么螺蛳粉会这么火？
实际上 ， 大众所喜爱的 ， 是螺蛳粉的鲜、香、辣 ， 以及让人欲罢不能的臭 。 一碗正宗的螺蛳粉 ， 汤料由螺蛳熬制而成 ， 煮成后只取汤 ， 再加入米粉煮熟后 ， 搭配腐竹、花生、豆角 ， 还有酸笋一起食用 。 所以 ， 螺蛳粉里为什么没有螺蛳？是因为螺蛳只用来熬汤 ， 熬完汤的螺蛳肉已经老了 ， 就不会放到粉里了 。
而螺蛳粉的灵魂其实是酸笋 。
经过发酵之后的酸笋 ， 带着浓郁悠长的臭味 ， 入口后又被奇异的香味所替代 。 这种极致的臭与香的对比 ， 真的让人一尝难忘 ， 也无怪螺蛳粉可以火出圈了 。
然而 ， 即使螺蛳粉拥趸再多 ， 大概也没有多少人知道 ， 柳州“螺文化”的历史 ， 可以追溯到2万多年前 。
不信 ， 你们就来柳州的白莲洞博物馆 。
先来说说柳州 。 柳州拥有悠长的故事 ， 2100多年的建置史 ， 使得柳州成为了当之无愧的国家历史文化名城 。 并且在以柳州为圆心的250公里半径范围内 ， 集中了广西80%以上的4A级旅游风景区 。
这个独特的城市 ， 你是怎么都不能错过的 。
而白莲洞博物馆 ， 全称白莲洞洞穴科学博物馆 ， 位于柳州市市郊东南12公里的白面山南麓 。 从某种程度上说 ， 这座朴素的白莲洞博物馆建筑 ， 可以看作是柳州历史的一种见证与再现 。
既然叫做白莲洞洞穴科学博物馆 ， 你们一定会疑惑 ， 洞穴怎么能成为博物馆呢？
其实是因为 ， 白面山是一座巨大的连座峰林山体的一部分 ， 中间有一个面积达7500平方米的石灰岩溶洞 。 溶洞的洞口正中有一块巨大的白色钟乳石 ， 形似莲花蓓蕾 ， 因而得名白莲洞 。
1956年 ， 著名的人类学家裴文中教授到广西调查巨猿和人类化石 ， 在白莲洞土层中发现了四件砾石打造成的石器 。 经鉴定 ， 认为属于“旧石器时代晚期” 。
自此 ， 人们发现 ， 柳州这块福地 ， 厚重的文化堆积里蕴藏着先民三万年的文化信息 。 陆陆续续从白莲洞洞穴堆积层中出土动物骨化石、牙齿化石和石器、石制装饰等文物 。 此外 ， 还发现了古人类用火遗迹 。
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