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烹饪|上班族的花样便当，你今天带饭了吗？


上班后的你 ， 每天带上健康卫生的便当 ， 是否已经成了习惯？灵感美食为你提供更多便当打开方式 ， 让你成为午饭时间的焦点 。
可口招牌便当肥牛饭
比外卖好吃多了！

烹饪|上班族的花样便当，你今天带饭了吗？
本文插图

Material
米饭1碗（约150克）、肥牛片200克
洋葱50克、胡萝卜50克、西蓝花50克
鲜香菇4朵、姜10克、
食用油1汤匙、料酒1汤匙
生抽1汤匙、蚝油1汤匙、
白糖1茶匙、盐1/2茶匙
How to do
Step1. 料酒、生抽、蚝油、白糖、盐混合 ， 加入3汤匙水 ， 搅拌成酱汁 。
Step2.西蓝花掰成均匀的小朵；洋葱切丝；胡萝卜去皮、切片；姜切片；鲜香菇撕成条 。
Step3.锅中放水烧开 ， 放入西蓝花、胡萝卜 ， 焯烫30秒后捞出控水备用 。
Step4.放入肥牛片焯烫至变白 ， 捞出控水备用 。
Step5.重新起锅烧热 ， 至七成热时 ， 倒入食用油 ， 放入姜片、洋葱丝、香菇翻炒至出香味 。
Step6.放入肥牛片 ， 倒入酱汁 ， 中火煮3分钟 。
Step7.烧至汤汁变浓稠后起锅 ， 放凉后 ， 和米饭一起放入餐盒 。
Step8.再摆上焯熟的西蓝花和胡萝卜即可 。
推荐搭配
适合男士的搭配组合 ， 简约的方形白色便当盒 ， 营养均衡的荤素搭配的饭菜比起外卖真的赞多了 。
干拌三鲜馄饨+玉米笋圣女果
馄饨的另一种打开方式
【烹饪|上班族的花样便当，你今天带饭了吗？】
烹饪|上班族的花样便当，你今天带饭了吗？
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Material
三鲜馄饨200克、玉米笋100克、圣女果100克
葱10克、香菜10克、花生碎1汤匙
熟白芝麻适量、蒜5克、
辣椒粉1茶匙、生抽1汤匙
How to do
Step1.葱切葱花；蒜切末；香菜切碎；将所有辅料混合 ， 搅拌均匀 。
Step2.三鲜馄饨煮大约10分钟至熟 。
Step3.玉米笋、圣女果洗净 ， 对半切开 。
Step4.锅中烧沸水 ， 放入玉米笋焯熟 ， 捞起沥水 ， 凉凉 ， 与圣女果拌匀 。
Step5.将三鲜馄饨、调料和玉米笋、圣女果分别放入餐盒 ， 吃之前将调料拌入馄饨即可 。
推荐搭配
双层饭盒就可以单独做一层水果拼盘 ， 少女心的马卡龙色饭盒更会让便当变得爱心满满 。
蛋煎馒头丁+西蓝花胡萝卜炒蘑菇
大白馒头如何变漂亮？

烹饪|上班族的花样便当，你今天带饭了吗？
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Material
馒头100克、鸡蛋2个
西蓝花60克、胡萝卜60克
口蘑40克、辅料
食用油1汤匙、盐1茶匙
黑胡椒粉1/2茶匙
How to do
Step1.过夜的干馒头切丁；鸡蛋磕入碗中 ， 加1/2茶匙盐 ， 搅匀；西蓝花洗净 ， 掰小朵；胡萝卜、口蘑洗净 ， 切薄片 。
Step2.将馒头丁裹上蛋液 ， 平底锅烧至六成热 ， 倒入1/2汤匙油 ， 铺满锅底 ， 下馒头丁 。
Step3.中小火煎炒馒头丁 ， 至表面金黄后起锅 。
Step4.炒锅烧至六成热 ， 倒入1/2汤匙油 ， 下胡萝卜、口蘑 ， 中小火翻炒 。
Step5.炒5分钟左右 ，倒入西蓝花 ， 再翻炒2分钟 ， 加盐、黑胡椒粉炒匀 ， 起锅 。
Step6.将蛋煎馒头丁和西蓝花胡萝卜炒蘑菇分装入餐盒即可 。
推荐搭配
中性色彩的椭圆形饭盒小巧又精致 ， 搭配日式条纹餐巾布 ， 秩序感衬托丰富色彩的菜品 ， 更加具有颜值和食欲 。
罐子沙拉
不用便当盒的果蔬便当

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