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扬州|“世界美食之都”遇上“世界文学之都” 扬州·淮扬美食书场走进南京博物院


北京联盟_本文原题：“世界美食之都”遇上“世界文学之都” 扬州·淮扬美食书场走进南京博物院
9月1日 ， 扬州市文旅部门在南京博物院老茶馆举办“扬州·淮扬美食书场专场品鉴”活动 ， 将扬州代表性非遗项目评话与淮扬菜制作技艺展示相结合 ， 为省内外游客带来味觉、视觉和听觉的三重享受 。
【扬州|“世界美食之都”遇上“世界文学之都” 扬州·淮扬美食书场走进南京博物院】
扬州|“世界美食之都”遇上“世界文学之都” 扬州·淮扬美食书场走进南京博物院
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活动现场 ， 来自扬州的非遗传承人和淮扬菜烹饪名师向观众们展示了千层油糕、文思豆腐羹、蟹粉狮子头等经典扬州美食的特色做法 ， 同时知名美食评论家还现场讲述了这些菜肴背后的故事与文化 。 台下 ， 观众们一边品茶 ， 一边享用扬州美食 ， 精彩的展示赢得了阵阵掌声 。
扬州|“世界美食之都”遇上“世界文学之都” 扬州·淮扬美食书场走进南京博物院
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据了解 ， “淮扬美食书场”是扬州市“3号文件”明确提出打造的旅游产品 ， 旨在借助书场的传统形式 ， 融合多种扬州特色非遗项目 ， 探索“美食+旅游” “美食+文化” “美食+礼仪”的文旅新模式 。
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南京市民表示 ， 这种模式很接地气 ， 可以边吃边聊 ， 对扬州地方特色的小吃有了更深刻的了解 。 游客表示 ， 在这样一个书场里面 ， 不仅能吃到美食 ， 还可以了解到美食背后的文化 ， 特别好 。
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据了解 ， 截至目前 ， 扬州已建成趣园、冶春等6个首批“淮扬美食书场” 。 扬州市文旅部门介绍 ， 扬州和南京在去年10月同时分别被联合国教科文组织评选为“世界美食之都”和“世界文学之都” ， 此次将“淮扬美食书场”搬进南京博物院 ， 就是希望能够借助省内文化高地平台 ， 进一步放大扬州“世界美食之都”“世界运河之都”“东亚文化之都”的品牌效应 ， 让更多游客来扬品尝美食、感受扬州本土文化 。
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扬州市副市长余珽参加活动 。
来源丨扬州广电扬帆手机频道
编辑丨郑艳秋 王菲


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