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食品安全|开学第一餐吃得安全吗？光盘了吗？( 二 )


针对前一阵发现的冷冻食品包装发现新冠病毒的情况 ， 近期冷链检查是关键 。有冷冻仓库的学校 ， 市场监管执法人员对仓库储存情况进行查看 ， 做到检索台账 ， 能够追溯源头 。“针对一些冷链的食品原料 ， 我们加强了检查 ， 重点是检查冷链食品原料的进货采购购物凭证 ， 包括索证索票、查看供应商资质等等 ， 确保能够追溯来源 ， 还要实地查看储存情况 。”丁磊说道 。
开学第一餐
你光盘了吗？
2020/09/01
食品安全|开学第一餐吃得安全吗？光盘了吗？
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今天 ， 全市中小学生迎来了开学的日子 ， 也迎来了自己的开学第一餐 。结合当下全民正在自觉进行的“光盘行动” ， 不少学校把节约粮食、垃圾分类、热爱劳动等内容融入到了“开学第一课”中 。采访人员专程赶在午餐前来到徐汇的建襄小学和上海师大附中附属龙华中学 ， 看一看今天的“开学第一课”效果如何 。
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建襄小学岳阳路校区共有一二年级近七百名学生 ， 学校在醒目位置已经布置了“吃饭不挑食 ， 光盘我能行”等宣传内容 ， 勤俭节约的氛围洋溢在校园的各个角落 。十点多的学校食堂里 ， 后勤师傅们忙得热火朝天 ， 正是热菜出炉的时间 ， 师傅们配合着将刚出锅的饭菜装进饭盒 ， 再按照份数装入每个班级的配餐盒 ， 赶在学生第四节课下课前送到每个班级的门口 。
小学阶段是孩子们养成良好习惯的重要时期 ， 为了给孩子们扣好人生的第一粒扣子 ， 培养孩子们厉行节俭节约粮食的意识 ， 学校针对不同年龄阶段的儿童将勤俭节约通过多样化的形式融入到他们的教育教学过程中 。建襄小学副校长谢庆介绍说 ， 学校的党团员老师会在每一周进入红绿领巾儿童广播电视台 ， 给少先队员们、儿童团员们讲一讲珍惜粮食的一些小故事 。中队辅导员们会上一次主题班队会课 ， 让小朋友更加清楚怎么样来珍惜粮食 。同时大队部也会开展一系列丰富多彩的适应低龄段儿童的一些活动 ， 比如说通过画一画 ， 说一说 ， 看一看 ， 讲一讲 ， 演一演这样一些小朋友喜闻乐见的形式 ， 让他们共同参与到弘扬传统美德的活动中去 。
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此外 ， 学校也积极督促后勤部门提高饭菜质量 ， 保证安全可口 ， 让孩子们爱上学校的饭菜 。同时学校在严格把控饭菜分量上也在设计一些自己的小妙招 ， 比如说用不同的盒子来进行分装 ， 让小朋友根据自己的食量来领取饭盒 ， 谢庆告诉采访人员 ， “这样既保证了好吃 ， 又保证了不要浪费 ， 也让小朋友从小就有这样一个观念 ， 节约粮食是一种美德 ， 更是一种责任 ， 也是一种使命 。”
采访人员到达上海师大附中附属龙华中学时正值学生们午餐时间 。校行政值班人员在各班级巡视 ， 时不时地和学生们交流饭菜的口味 ， 听取他们的意见 ， 并向班主任了解学生的用餐情况 。采访人员了解到 ， 学校在午餐时一般都会按照少的饭量进行装盒 ， 鼓励学生们吃完 ， 如果不够再按需求添加 。采访人员还发现 ， 学生们在用完午餐后 ， 还会自觉将饭盒内的剩菜倒入一旁的泔脚桶 ， 随后将饭盒和盖子分开放入桶内 ， 方便食堂的工作人员清理 。


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